Публикация от нашия диетолог Ана Мартинес

гладуване

Постът се състои в доброволно въздържане от калории за ограничен период от време. Той може или не може да включва други диетични мерки, като ограничаване на калориите или избора на един или друг вид храна.

Прекъснатата диетична стратегия на гладно се основава на оставяне на прозорец от време през деня, в който не се консумира твърда или течна храна, осигуряваща калории, и друг период от време, в който се поглъщат всички необходими калории.

Има различни видове гладуване:

  • 12/12: Оставяме да минат 12 часа между храненията, обикновено за една нощ. Пример: Вечеря в 22:00 и закуска в 10:00.
  • 8/16: Намаляваме прозореца за хранене на 8 часа и постим 16 часа. Пример: Вечеря в 21:00 ч. И обяд в 13:00 ч.
  • 20/4: Времевият прозорец, през който е концентриран целият прием, се намалява на 4 часа.
  • 24 часа: Гладуване за цял ден Постоянното гладуване е довело до различни полезни ефекти върху здравето при животински модели, въпреки че висококачествените изследвания при хора са ограничени. Въпреки че е потенциално полезно, периодичното гладуване изисква допълнително проучване преди широкото прилагане за здравни цели. Необходими са по-дългосрочни рандомизирани проучвания, за да се определи дали използването на периодично гладуване като начин на живот, а не като диета е осъществимо и полезно за здравето на някои членове на човешката популация.

Някои от потенциални ползи че ако започнат да се изясняват при нашия вид са:

  • Свързано с по-ниски нива на коронарна артериална болест и диабет тип 2.
  • Възможни подобрения в нивата на инсулин след хранене и отговор на бета-клетките на панкреаса.
  • Подобрения на систолното и диастоличното налягане.
  • Той може да помогне в процесите на загуба на мазнини. При здрави мъже, които тренират сила, е доказано, че действат дори без да прилагат намаляване на калориите.
  • Насърчава процесите на автофагия и увеличава експресията на SIRT1, който е ензимен маркер за дълголетие.
  • Показани са подобрения в защитните маркери срещу оксидативен стрес.
  • Той може да помогне за подобряване на липидния профил, допринасяйки за намаляване на триглицеридите, въпреки че не се откриват ефекти върху LDL, HDL или общия холестерол.

Модифицираните режими на гладно изглежда насърчават загубата на тегло и могат да подобрят метаболитното здраве. Съществува хипотезата, че те оказват влияние върху метаболитната регулация чрез ефекти върху циркадната биология, чревния микробиом и модифицираното поведение в начина на живот като съня. Ако се окажат ефективни, тези диети предлагат обещаващи нелекарствени подходи за подобряване на здравето на населението, с множество ползи за общественото здраве.

Има обаче и такива ситуации в който може да бъде контрапродуктивно или дори опасно изпълнете тази стратегия.

  • Повишени нужди: Когато се изхожда от ситуация, при която калорийните нужди се увеличават, намаляването на часовете от деня, в които се яде храна, може да стане непрактично и трудно. Това би било в случай на бременни жени, високоефективни спортисти или хора с трудности за натрупване на мускулна маса.
  • Ситуации на стрес: Не забравяйте, че гладуването, подобно на физическите упражнения, е остър стрес. Положителен, ако е направен по правилния начин, но въпреки това стресиращ. Ето защо хората, които вече живеят в състояние на силен стрес и безпокойство, не трябва да прилагат тази практика.
  • ED: В контекста на хранително разстройство съществува риск от злоупотреба с гладуване като компенсаторен метод и може да бъде проблематично поради прекъсването на връзката с апетита и сигналите за ситост, които се наблюдават при някои от хората, страдащи от това вид заболяване Разбира се, важно е да се изясни, че ефективността на тази стратегия зависи от вида на храната, която сме избрали, за да съставим нашата диета, независимо от часовете, в които ги ядем; и до надзора на професионалист.

В дългосрочен план единственото нещо, което се е доказало като 100% ефективно и подходящо за цялото население, е спазването на навиците за здравословен начин на живот. Насърчаването на стратегии като периодично гладуване не може да заблуди хората от това, което е наистина важно: да се научим да се храним здравословно.