Обилната закуска - включително сладък десерт като шоколадова торта - помага за намаляване на апетита през останалата част от деня и допринася за загуба на тегло, казват учени от Израел.

Ако искаме да отслабнем, ни казват, че първото нещо, което трябва да премахнем от диетата си, е захарта и мазнините.

отслабнете

Но сега учените в Израел твърдят, че напротив, апетитната шоколадова торта за закуска може да е най-добрата рецепта за отслабване.

Изследователи от университета в Тел Авив установяват, че 600-калорийна закуска, включително сладък десерт, в допълнение към други въглехидрати и протеини, може да ви помогне да отслабнете повече и да запазите тази загуба дългосрочно.

Ключът, казва проучването, е да се отдадете на тези лакомства сутрин, когато метаболизмът ви е най-активен.

Както обяснява професор Даниела Якубович, ръководила проучването, "Опитът да се избягват изцяло сладките може да създаде дългосрочна психологическа зависимост към тези храни.".

„Добавянето на десерт към закуската може да ви помогне да контролирате желанието си за захар през останалата част от деня“, добавя той.

32-седмичното проучване включва 193 клинично затлъстели индивиди, никой от които не е страдал от диабет.

Участниците бяха разделени на две групи. И двамата трябваше да консумират еднакъв брой калории на ден: 1600 мъже и 1400 жени.

Първата група трябваше да спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати, която включваше 300 калорийна закуска по време на периода на изследване.

Втората група получи диета с високо съдържание на протеини и въглехидрати и с 600 калории закуска, която трябваше да включва десерт всеки ден, като торта, шоколад или бисквитки.

Изследователите проследяват теглото, което участниците губят за различни периоди.

Те открили, че към средата на проучването и двете групи са загубили средно 15 килограма на човек.

Но във втората част на изследването "резултатите се промениха драстично", казват учените.

„Участниците в групата с ниско съдържание на въглехидрати отново наддават на тегло, средно 10 килограма на човек, но участниците в голямата група за закуска губят още 7 килограма всеки“, добавят те.

И до края на 32 седмици тези, които са изяли 600-калоричната закуска, са загубили средно с 18 килограма повече от хората от другата група.

Професор Якубович вярва, че обяснението за този изненадващ резултат се крие в хормон, наречен грелин, който е отговорен за регулирането на апетита, който може да бъде „успокоен“ с подходяща комбинация от протеин и захар.

"Сутрешното хранене осигурява енергия за задачите на деня, помага на мозъчната функция и реактивира метаболизма, което го прави решаваща част от загубата и поддържането на телесното тегло", обяснява изследователят.

„А закуската е храната, която най-успешно регулира грелин“.

"Въпреки че нивото на грелин се повишава преди всяко хранене, то може да бъде потиснато по-ефективно по време на закуска", добавя той.

Изглежда, че това потискане облекчава желанието за захар и други „празни“ въглехидрати.

Диетите, които са силно ограничени и които забраняват тези храни, са ефективни в началото. Но те често карат хората, които спазват диета, да загубят волята си поради "симптоми на отнемане" от захари и мазнини.

И в крайна сметка те в крайна сметка напълняват много повече, отколкото са успели да загубят по време на диетата.
Учените подчертават обаче значението на поддържането на броя на калориите през останалата част от деня.

Тези резултати, казва професор Якубович, "показват, че за да бъде приета диета и да стане част от нов начин на живот, тя трябва да бъде реалистична".

„За да успеете да загубите телесно тегло, по-добре е да намалите желанието за ядене, отколкото да преминете през лишения“, заключава той.

Изследването е публикувано в списанието Steroids.