Това е първата „двойна дъвка“, а дъвка че като се разтваря благодарение на слюнката, се променя от вкус. Той все още се усъвършенства, тъй като компанията иска, когато достигне до потребителя, да създаде „автентично и ново изживяване“.

създава

Каталунската индустриална група Carinsa, посветена на създаването на аромати и аромати, е патентовала a дъвка Какво променя вкуса, когато се дъвче, и изучава прилагането на тази технология, за да може тя да се използва и за откриване на някои заболявания.

Carinsa Group, разположена в Sant Quirze del Vallès, Барселона, съобщи, че е разработила първа "двойна дъвка", дъвка, която когато започне да се консумира има вкус и след известно време дъвче, променя вкуса.

Тази иновация е възможна след три години изследвания на екипа на R + D + i на компанията, който започна да работи по този проект чрез откриване на нужда от пазар разрушителни продукти от сладкарски изделия, обясни директорът по научноизследователска и развойна дейност на компанията Анхел Паломес.

Дъвката двойна fобединяват се последователно и според Паломес те са успели комбиниране на течни аромати с други микрокапсулирани с слабо разтворими компоненти, така че слюнката ги разтваря малко по малко. „В този момент е, когато потребителят забележете промяната на вкуса в дъвка ", каза Паломес, който уточни, че технологията, прилагана към този продукт, се основава на процедури, типични за фармацевтичната област, които са предоставени от екип от Фармацевтичния факултет на Университет в Барселона.

Grupo Carinsa завършва необходими корекции на двойна дъвка преди да започнете да го предлагате на своите клиенти.

"Ние имаме няколко заинтересовани компании при придобиването на този продукт, така че ние го усъвършенстваме, така че когато достигне до потребителя, да бъде автентично и ново изживяване ", добави главният изпълнителен директор на Carinsa, Ванеса Мартинес, който е напреднал, че освен промяната във вкуса, технологията на дъвките е двойна може да се приложи и в областта на здравето.

Екипът на R + D + i на компанията разследва включване на двата пробиотика като компоненти, които помагат за предотвратяване на кариес, а също така проучва възможността двойната дъвка да работи като индикатор за патологии бързо се открива, като затлъстяване на черния дроб.