Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

история

Здравословно

Свързани новини

Думата диета е една от онези думи, които всички знаем, много разпространена дума и в същото време много мразена, тъй като, за добро или лошо, със сигурност много от нас са преминали през поне период от живота си, в който сме правили или "опитвали" да изпълним диета за да регулираме тялото си, доброволно или по лекарско предписание.

Има много видове диети, от диети за контрол на здравословни проблеми като хипертония или холестерол, до диети за контрол на теглото ни. Това, което е безспорно, е това вероятно много от нас са изпълнявали в даден момент диета, за да свалят излишните килограми които ни придружават в местата на тялото ни, където най-малко се нуждаем от него.

Но знаете ли откъде идва концепцията за диетата? Знаете ли дали е „модерен“ термин или напротив е на хиляди години? Със сигурност след като зададете тези въпроси, много от вас са любопитни, но не се притеснявайте, ще разкрием тайните на историята на диетата.

Думата диета идва от гръцкото "diaita", термин, който за гърците е посочен контрол на навиците си като начин на живот като цяло, не само в хранителната сфера. В този момент възниква нов въпрос, в кой момент от историята концепцията за диетата е свързана с единствената област на хранене? Ще разгледаме някои исторически факти, които ще хвърлят светлина върху тази тема.

The Най-ранните диетични препоръки могат да датират от 2613 и 1895 г. пр.н.е.., въпреки че е датиран между 1929 и 1895 г. пр. н. е., където е събрано следното препоръка за египетски папирус: „Чаша вода утолява жаждата. Шепа зеленчуци укрепва сърцето. Вземете едно нещо вместо деликатеси. Малко парче вместо голямо ".

Следният събран исторически факт датира от 5 век пр. Н. Е., Където гръцкият лекар Хипократ потвърждава „храната ви да бъде вашето лекарство“, също така предоставя различни насоки за лечение на затлъстяването, някои безсмислени и други, одобрени и днес от съвременната медицина, като „хората със затлъстяване и тези, които искат да отслабнат, трябва да изпълняват силни упражнения преди ядене“.

В периода между 65 и 8 г. пр. Н. Е., Когато беше типично да се празнуват големи римски празници, последвани от заместване на закуска с чаша вода като компенсация, и Поетът Хорацио записва в своите трудове, че „тяло, заредено с храна, брутализира духа и превръща божествения въздух, който ни оживява в земен“. Хорацио смятал, че големият прием на храна може да разболее хората и не бил заблуден, тъй като поне 1 от 13 смъртни случая в Европа може да е свързано с наднормено тегло.

На този етап от историята изглежда, че има индикации за това гръцкият лекар Гален може би е бил първият диетолог в историята. В книгата си „De Sanite Tuende“ той събира следното: „Успях да отслабна при затлъстял пациент за кратко време, като го посъветвах да бяга бързо [...]. След упражнението [...] му дадох много нехранителна храна, за да го задоволи и тя да бъде разпределена по цялото тяло ”, препоръка, която и до днес се приема от много лекари.

И от древна Гърция напредваме към съвременната епоха, за да споменем доктор Грегорио Мараньон, автор на произведението "Дебел и слаб" където той пише: „Затлъстелият възрастен, конституиран, трябва да има предвид, че загубата на тегло няма да е дело на медицински план, а на пълна промяна в начина на живот“, изявление, присъстващо много днес, който не е чувал това за че за да имате здравословно тегло, трябва да промените начина си на живот?

Сега сме през 1990 г., когато д-р Джордж Брей пише статия за списание "International Journal of Obesity", подчертавайки появата през 1863 г. на първата чудодейна диета, създадена от адвокат Уилям Бантинг. Адвокатът написа писмо, озаглавено „Писмо до обществеността относно пълнотата" където той препоръчва диета, богата на протеини, диета, която все още е на мода, или „диетата на Дънкан“ не ви звучи като нищо?.

В книгата "Храната и храненето през историята”Анализират се много повече важни събития по този въпрос за всички, които искат да продължат да се задълбочават по професионален начин или мотивирани от просто любопитство.

И от тази предполагаема първа чудодейна диета до последните ни дни, къде Все повече диети от този тип продължават да се появяват, които обещават най-добри резултати, без да имат правилна научна основа, която да го гарантира като здравословна. В допълнение към голямото разнообразие от диети, трябва да подчертаем и хиляди естествени или не толкова естествени продукти, които твърдят, че са чудотворни в борбата с наднорменото тегло.

Разбира се, това, което изглежда невероятно, е това 4500-годишните диетични съвети може да продължат да се прилагат и до днес.