Ядем, за да се храним, ядем за удоволствие и понякога ядем, за да се чувстваме добре, но ВИНАГИ Ядем това, което ни трябва?

Всички знаем връзката между добрата диета и доброто физическо здраве. Връзката между настроение и храна.

В храната, която ядем, има множество компоненти и хранителни вещества, необходими на тялото ни да функционира без затруднения.

подобрете

The мозък, Основен орган, който управлява и организира всички функции на нашето тяло, той е отговорен и за регулирането на нашето настроение благодарение, наред с други компоненти, на някои невротрансмитери (вещества, отговорни за изпращането на информация между невроните) като серотонин, на допамин вълни ендорфини. Тогава ще бъде увеличаването или намаляването на тези вещества, както и наличието или отсъствието на други, като адреналин или кортизол (генерирано в моменти от стрес) какво ще предизвика в нас, че се чувстваме по-оптимистични, по-мотивирани, насърчени или че напротив се обезсърчаваме или имаме чувство на необяснима тъга.

Най-известните и най-важните невротрансмитери в модулиращото настроение са:

  • The серотонин модулира състоянието на горе главата както и емоции, сън и апетит. Той е ключов за нашето щастие и помага в борбата със стреса и депресията. За да се произвежда серотонин в мозъка ни, е необходимо присъствието на триптофан.
  • The допамин контролира движението, емоциите, циклите на съня и способността да изпитвате удоволствие. Това ни кара да се чувстваме добре и е от съществено значение за поддържане на нивата на енергия и благоприятства концентрацията и мотивацията
  • The ендорфини, Естествените опиати в организма с по-голяма сила от всяко средство за облекчаване на болката. Те насърчават състоянията на благосъстояние, успокояват, подобряват настроението, противодействат на повишените нива на адреналин свързани с тревожност, подобряват функциите на имунната система и спомагат за намаляване на болката.

Други основни вещества за нашето тяло и пряко свързани с нашия горе главата Това би била групата от витамини от група В, особено витамин В12, фибри, някои мастни киселини като омега3, триптофан и минерали като цинк.

Няколко проучвания са фокусирани върху това да открият как храната регулира мозъчната химия, пораждайки чувство на радост и уелнес или, обратно, състояния на горе главата ниско. Повечето от резултатите показват, че има храни, които благоприятстват секрецията на невротрансмитери, участващи в състояния на положително настроение, както и липсата или недостигът или излишъкът от други храни могат да генерират състояния депресивна. Така че, като изберем правилните храни и ги включим в нашата редовна диета, бихме могли да балансираме нашите нервна система и предотвратяват или избягват чувствата на гниене, тъга или апатия.

Изглежда, че времето, в което живеем, особено ритъмът от ден на ден и лекотата на достъп до сложни ястия, понякога ни затрудняват да поддържаме диета, която осигурява всички онези хранителни вещества, от които тялото и мозъкът се нуждаят. Но не всичко е толкова сложно, по-долу подробно описваме кои са веществата, които трябва да съдържа храната, която ядете, както и поредица от често срещани храни, които можете да включите в ежедневната си диета.

Какви вещества трябва да търсим, когато избираме какво ще ядем?

Храни, богати на витамин В

Когато нивата на витамини от група В (особено кобаламин и фолиева киселина) са ниски, нервна система централен може да бъде променен, генериращ депресия. Включването на храни, богати на тези витамини ежедневно, като ярко оцветени зеленчуци или цитрусови плодове, може да ни помогне да се почувстваме по-добре и да предотвратим негативни чувства.

Витамин В12, присъстващ в сьомга, яйце и авокадо, предотвратява лошото настроение и се увеличава концентрация и енергия.

Авокадото и овесът са с високо съдържание на витамин В6, който подобрява функционирането на нервна система с което безпокойство, на депресия, на безсъние и избягвайте умората. Освен това ще намерите витамини от група В в бобовите растения и бирената мая сред другите храни.

Храни, богати на цинк

Изглежда, че ниските нива на цинк са свързани с разстройства на настроението, което също е чудесен източник на енергия.

Богатите на протеини храни, като яйчен жълтък, черен дроб, пуйка, агнешко, свинско, сьомга, омар, мляко и производни, съдържат големи количества цинк.

Орехите, фъстъците и кашуто, пълнозърнести зърнени храни, овес, пшеничен зародиш, кафяв ориз, нахут, бял боб, спанак, чесън и тъмен шоколад, също имат добър принос на цинк за нашия организъм.

Триптофан

Това е основна аминокиселина, която може да бъде погълната само с храна и е от съществено значение за производството на серотонин. Въпреки че повечето храни съдържат триптофан, той има повече сила, когато е свързан с храни с глюкоза, магнезий или витамин В, наред с други.

Храните, които можете да включите, ако искате да подобрите нивата си на триптофан, са:

  • Постни меса като пуйка и пиле. Риби като сьомга и риба тон.
  • Някои зеленчуци, например артишок и кресон, които също съдържат витамин С и В9, които предотвратяват умората и умората.
  • Пълнозърнести храни, бобови култури като фасул от лима, нахут, леща и грах.
  • Ананасът и бананът са сред плодовете с най-голям принос на триптофан
  • Тъмният шоколад, с висока концентрация на какао, ще послужи за повишаване на състоянието ни горе главата и енергия благодарение на своята вълнуваща сила.
  • Сред ядките ще изберем бадеми и орехи, също и някои семена като тиква и слънчогледови семки.

Фибри

Храните, богати на фибри, освобождават глюкозата в кръвта постепенно, предотвратявайки ниска кръвна захар и по този начин, промени в настроението.

Омега 3

Омега 3 е вид мастна киселина, която помага за намаляване на симптомите на тревожност, нарушения на съня и чувство на тъга.

Има много храни, които съдържат Омега3, някои от които можем да намерим в мазна или мазна риба, като риба тон, сьомга, пъстърва, сардини и аншоа. Друг начин да обогатим диетата си с Омега 3 би бил чрез ядките, които също съдържат витамин Е.

Бета каротини

Намира се в изобилие от червени или оранжеви зеленчуци: моркови, домати, тикви или сладки картофи. Всички те са много антиоксидантни и благоприятстват доброто състояние на горе главата за подпомагане на правилното функциониране на всички органи на тялото.

Витамин Е

Той е мощен антиоксидант, открит в зелените листни зеленчуци: спанак, манголд, зеле, морски водорасли, в ядките, ... Те съдържат фолиева киселина, витамин, чийто дефицит е свързан с депресия и е свързан с умора или раздразнителност.

Храни, които трябва да консумираме умерено

По същия начин, по който има храни, които трябва да включим, за да повишат тяхната сила горе главата, трябва да се опитаме да избягваме онези други, които могат да го променят. Някои от тях са:

Захар

Излишъкът от рафинирана захар може да предизвика колебания в кръвната захар, което може да предизвика промени в настроението и да има вредно въздействие върху психичното ни здраве. Преработени храни, които освен захар и глутен, могат да съдържат и транс-мазнини, изкуствени оцветители, мононатриев глутамат (MSG: E621), изкуствени подсладители и други синтетични съставки, свързани с раздразнителност и лошо настроение.

Наситени мазнини

Бърза храна, като пица, хот дог, хамбургери, такос, пържени картофи, наред с други; Те съдържат голямо количество от тези мазнини, високата им консумация причинява удебеляване на кръвоносните съдове и ниски нива на серотонин, което води до чувство на тъга и обезсърчение, както и до неприятно чувство на тежест.

Кофеинът

Засяга настроение тъй като прекомерната му консумация може да причини раздразнителност, проблеми със стомаха, да намали сърдечната честота, а също и безсъние. Въпреки че не засяга еднакво всички хора, ако можем да кажем, че кофеинът засяга нервната система на повечето от своите потребители. Не прекаляването с кофеиновите храни може да бъде начин да се погрижите за настроението си.

Ясно е, че храната оказва огромно влияние върху нашето тяло и мозък. Храненето не е само удоволствие само чрез ядене на това, което ни харесва, но може да се превърне в източник на удоволствие чрез подобряване на нашето психическо и физическо здраве.

Надяваме се, че след като прочетете тази статия, ще се обърнете към хладилника или пазара, за да започнете да работите, когато става въпрос да се грижите за настроението си, вместо да прибягвате до аптечката. Ако все още се чувствате обезсърчени, песимистични или тъжни, ние можем да ви помогнем от психолозите на Итака.