Това е най-цененото и скъпо говеждо в света: Кобе е японски индустриален град, който разпространява много специално говеждо месо, приготвено в някои селски райони на Япония, високо ценено не само заради великолепността на добитъка си, но и заради традиционния си начин на лечение и за отглеждането му, които го правят със залък, подходящ само за богати капризни.

храни които

Липсата на обширни пасища в страната на изгряващото слънце води до размножаване на вола, което прави добродетел необходимост. Те почти не напускат плевнята, но с тези волове се третира със същото внимание, на което се отказва много хора: бирата е включена в диетата им и се масажират, така че мазнините да се разтварят между мускулите на животното. В допълнение, японски фермери, фанатични последователи на техните традиции, прилагат вани Sake върху животното с уверението, че това ще доведе до по-високо качество на продукта.

Казват, че от него се получава толкова крехко месо, че, преувеличавайки, може да се яде с лъжица. От друга страна, Абрахам Гарсия смята, че качеството му ви кара незабавно да забравите цената му (между 300 и 400 евро за килограм) и може да се сравни с най-добрата ни иберийска шунка, което ще рече.

Може да бъде закупен на щанда на Raza Nostra в Chamartín и ако някой е имал огромния късмет да го опита, очакваме да ни даде своето мнение и да ни каже, въпреки че това е нещо много лично, ако си заслужава .