Все още можете да ядете, за да наддадете на тегло, дори ако сте с непоносимост към глутен. Познайте вашите възможности за получаване на тесто без пшеница.
Глутенът е протеин, който се намира в зърнени храни като пшеница, грис и спелта. Той е от съществено значение за печенето и е част от това, което държи питките, за да не паднат като палачинка.
Използва се също като сгъстител и свързващо вещество в супи, яхнии и дори обяди. Както открихте, малък (но нарастващ) процент от населението не го усвоява добре и в резултат може да страда от подуване на корема, болки в стомаха и диария.
За да продължите да ядете голямо, ще трябва да разчитате на алтернативни зърнени храни като ориз, елда, просо, лен и киноа. Картофите, царевицата и тапиоката са често срещани заместители на глутена, така че търсете хляб, който съдържа тези съставки вместо пшеница.
Овесът не съдържа глутен, но често се преработва в съоръжения, които също обработват зърна, съдържащи глутен, така че често са случайно замърсени с глутен. И накрая, преминете към сандвичи за приготвяне на прясно нарязани пилешки гърди
За ексклузивни съвети за упражнения, интервюта и други, абонирайте се за YouTube!
- Градските гурме съвети за придържане към вашата безглутенова диета
- Безглутенова диета (DLG) Буенос Айрес Сити - Правителство на автономния град Буенос Айрес
- Как поддържам балансирана безглутенова диета без Т
- Упражнение Как да комбинирате сила и кардио за изгаряне на мазнини, изграждане на мускули или бягане на маратон
- Ефектът на безглутенова диета върху аланин аминотрансфераза (ALT) при пациенти с целиакия