неговите

Зелето принадлежи към семейство Brassicaceae и е един от най-често срещаните зеленчуци, отглеждани по целия свят. Поради високите си нива на флавоноиди и антоцианини зелето отдавна се използва като естествено лекарство. Освен това също е известен със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Ако искате да научите повече за зелето и неговите ползи за здравето, не пропускайте тази статия. Не забравяйте, че ключът към доброто здраве е яжте балансирана диета и редовно спортувайте, както и винаги спазвайте препоръките на специалиста при лечение на някакво медицинско състояние.

Ползи от зеле

Възможно е да се консумира зеле по различни начини, така че присъствието му в различни ястия е много често. Зелето обаче има някои характеристики, които вероятно не сте знаели.

Зелето съдържа фитохимикали, свързани с ползите за човешкото здраве. Според някои проучвания полезните ефекти се приписват на антиоксидантни съединения като аскорбинова киселина или витамин С. Освен това има нови доказателства, че екстрактът от зеле може да предпази от оксидативен стрес.

От друга страна също се смята, че може да има хепатопротективни ефекти. Други проучвания предполагат, че той може да функционира като хипогликемичен и хиполипидемичен агент., може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2.

Въпреки това, зелето е един от зеленчуците, който има най-много остатъци от пестициди или запазва. Затова е най-добре да консумираме био зеленчуци и плодове, тъй като това ни гарантира, че тяхното производство отговаря на най-високите стандарти за качество и не засяга здравето ни.

Не забравяйте, че друга опция е, че можете сами да отглеждате и прибирате зелето си. За това ви е необходима само малка градина, която лесно можете да създадете у дома. Това е много икономично и безопасно, тъй като вие сте човекът, който знае перфектно как е произведена тази храна.

Как можем да ядем зеле?

И накрая, зелето се консумира най-добре придружено. Нямаме предвид, че трябва да се консумира придружено от друг човек, но тази храна засилва качествата си, ако се консумира с други продукти.

За целта е най-добре да консумирате зеле придружени от авокадо, зехтин и дори пармезан. Можете също така да добавите лимонов сок, който прави желязото в този зеленчук по-добре усвоимо от организма.

Затова не се колебайте повече и пригответе вкусна салата, която съдържа зеле.. Без съмнение тялото и здравето ви ще ви благодарят много. Ако не, подгответе го по други начини. Вариантите са много.