улична

След първите пътувания, които те направиха в космоса, астронавтите се съгласиха в едно: храната беше грозна, имаше вкус на бебешки компот и не беше приятно да я ядеш от туби с паста за зъби.

НАСА обаче не отне много време, за да произведе храна, която освен че отговаря на условията за консумация извън орбитата, би била и приятна за екипажа.

Тъй като астронавтите пътуват в продължение на месеци или години, храната трябва да отнеме много време, за което се извършват процеси на лиофилизиране, т.е. по-голямата част от водата, която съдържа храната, се отстранява, което води до забавяне на нейното разлагане години. Почти всички храни в космоса са лиофилизирани.

По същия начин, тъй като няма сила на гравитацията, храната трябва да е компактна и да изисква минимална подготовка, така че трохите да не отлетят и да повредят оборудването на космическия кораб. Когато това се случи, са проектирани и специални тави, които отговарят за задържането на съдовете с помощта на велкро ленти.

Месеци преди пътуването астронавтите се запознават с менютата, които ще ядат извън Земята. Диетата в космоса е различна; например, повече калций е необходим за костите, които са отслабени от почти неактивни поради липсата на гравитация.

Въпреки че килерът на совалката е широк и разнообразен, тук можете да добиете представа каква е храната, когато сте близо до звездите.

СЛАДОЛЕДИ

Не е нужно да носите охладител, за да ядете сладолед, докато разглеждате планетите. Тези сладоледи не се плъзгат дори от по-близо до слънцето; те винаги са свежи и твърди, но меки при хапане. Някои марки вече са ги пуснали на пазара за широката публика и те се намират в аромати на шоколад, ванилия, ягода, мента, чипс или сандвич.

СУШЕНО МЕСО

Може да сте виждали някои пакети в супермаркетите, на които на етикета пише „Говеждо месо“. Е, това е една от любимите храни на астронавтите.

Това месо се приготвя чрез нагряване на слънцето или други средства, които се стремят да изхвърлят влагата от храната, така че да се запази много по-дълго. Резултатът е много тънко и хрупкаво месо, което може да се намери в различни вкусове като черен пипер, мед от терияки или хикори.

ПЛОДОВЕ

Ягоди, резени банани, ябълки с канела, малини или сушени праскови са някои от плодовете, които астронавтите ядат в космоса. Вкусът му е интензивен и има приятна текстура за дъвчене. Те са подобни на тези, използвани в някои зърнени култури.

НАПИТКИ

Пиенето на течности в космоса изисква специални дозатори, за да се предотврати тяхното разливане навсякъде. Напитките обикновено се съхраняват в найлонови торбички, в които има вградени сламки. Марки като Coca-Cola също са проектирали контейнери с чучури, които отговарят на нуждите на космическото пространство.

От друга страна, AS10, смес от екзотични плодове, известна като „космическа напитка“, е създадена от НАСА за защита на астронавтите от радиация. Консумацията му обаче се е разпространила и на сушата, тъй като е доказано, че намалява бръчките и дефектите по кожата.

ОБЩО ХРАНЕНЕ

Днес учените са постигнали, че всеки астронавт може да се наслаждава на любимите си ястия при нулева гравитация. Това, което наистина варира, е начинът, по който се ядат.

В допълнение към лъжицата, вилицата и ножа астронавтът използва спринцовки и ножици като част от своите прибори за хранене. Тъй като лиофилизираните храни не съдържат вода, човек трябва да ги рехидратира с помощта на спринцовка, която се поставя в пластмасовата торбичка на контейнера и след това се отваря с ножица.

Всяка торба съдържа точни инструкции за подготовка, както за количеството вода, така и за времето за загряване на водна баня. Ако човекът иска сол или черен пипер, първо трябва да ги разтвори във вода или масло, така че малките зърна да не плуват в кабината.

По този начин в Международната космическа станция, където преминават астронавти от всички националности, те са яли от еврейски гевреци и юфка до традиционни ястия от японската кухня.