Въпреки че хранителните добавки могат да бъдат рекламирани като промотори на здравето, изследователят Тим Байърс от Университета на Колорадо в Центъра за рак в Съединените щати подробно изследва, че диетичните добавки без рецепта всъщност могат да увеличат риска от рак, ако приемате повече от препоръчителната дневна доза.
"Не сме сигурни защо това се случва на молекулярно ниво, но доказателствата показват, че хората, които приемат повече хранителни добавки от необходимото, са склонни да имат по-висок риск от развитие на рак", обяснява Байърс, асоцииран директор за превенция и контрол на рака. Рак център в Колорадо.
Линията на изследванията започна преди 20 години чрез наблюдение, че хората, които ядат повече плодове и зеленчуци, са склонни да имат по-малко рак. Изследователите, включително Байърс, искали да видят дали приемането на допълнителни витамини и минерали допълнително ще намали риска от рак. „Първият път, когато тествахме хранителни добавки в животински модели, установихме, че резултатите са обещаващи“, детайлизира този експерт, който ще представи констатациите си във форум на годишната среща на Американската асоциация за изследване на рака (AACR, съкращение на английски).
Байърс и неговият екип анализираха хиляди пациенти, приемащи хранителни добавки и плацебо в продължение на десет години, с неочаквани резултати.. „Видяхме, че добавките всъщност не са били полезни за вашето здраве. Всъщност някои хора са страдали от повече видове рак, когато са приемали витамини “, обяснява Байерс.
Есе за ефектите от бета-кератинови добавки показа, че приемането на повече от препоръчаната доза увеличава риска от развитие както на рак на белите дробове, така и на сърдечни заболявания с 20 процента. The фолиева киселина, Смята се, че помага да се намали броят на полипите на две места, всъщност е увеличил броя в друго проучване.
"Това не означава, че хората трябва да се страхуват да приемат витамини и минерали - успокоява Байърс -. Ако се приемат в правилната доза, мултивитамините могат да бъдат добри. Но няма заместител на доброто хранително хранене".
Байърс казва, че хората могат да получават препоръчителните дневни дози витамини и минерали в диетата си, като ядат здравословни храни и че много възрастни, които приемат витаминни добавки, може да не се нуждаят от тях. „Установихме, че консумацията на допълнителни витамини и минерали носи повече вреда, отколкото полза“, заключава той.