възпалено

Сега, когато изглежда, че малко по малко инфекцията COVID19 се оставя настрана (което по никакъв начин не се забравя, тъй като сме внимателни към възможното повторно появяване), се появяват други често срещани здравословни проблеми, които са еднакво или по-важни. По-важно поради по-високата смъртност и заболеваемост, представени от този тип промени под формата на възпаление, органично и емоционално, към което ни води днешното опорочено общество.

Лоши навици, консумация на продукти, създадени, модифицирани и променени от работата и ръката на нашия прекрасен човешки „прогрес“, заседнал начин на живот и бих се осмелил да продължа да говоря за привични грехове като мързел, егоизъм, капитализъм ... но това е не темата, за която искам да говоря в публикацията ...

Нека започнем:
A възпаление не е задължително да има травматичен произход. Този тип възпаление, както обикновено го знаем, вероятно е този, който със сигурност идва на ум, когато се сблъскате с тази дума, но трябва да сме наясно, че има друго възпаление, дори по-често от това, което се случва при удар, контузия или остеоартикуларна промяна поради каквато и да е причина.
Това „друго“ възпаление, поради по-тихия си характер, постепенно превзема тялото ни, резултат от лошото отношение, на което го подлагаме, и злоупотребата с вещества, които сме смятали за „приятели“, но може би не толкова.

Говоря за възпаление, известно като de ниска оценка (LGI), който в крайна сметка причинява онези хронични патологии, от които се страхуваме толкова много от 4-то-5-то десетилетие от живота и все по-рано, като напр. Захарен диабет, холестерол, наднормено тегло мен затлъстяване, събития сърдечно-съдови, хронични болести обикновено, автоимунни заболявания (все по-често срещано сред нас).

Един от ключовите моменти за поддържане на това нискостепенно възпаление под контрол е хранене. Това е сложен момент, тъй като по време на историята митовете и информацията, които не са напълно верни или понякога се популяризират от големи компании, които се интересуват от продажбата на своите продукти, са били разказвани и "продавани" през повечето време, а не храна. С помощта на някои институции и официални органи ... тъжно, но вярно)

Един от основните проблеми е, че диетата ни не е много разнообразна и лошо балансирана, което може да доведе до дефицит на микроелементи и излишък от макроелементи, завършвайки в средносрочен план с по-лоша микробиота, генерализирано възпаление и дългосрочно влошаване на нашето глобално здраве.

Кои са „храните“, които произвеждат това възпаление и следователно хроничните патологии в дългосрочен план?


Рафинирана захар и въглехидрати

Това е едно от най-токсичните и пристрастяващи вещества (наричам го законно лекарство поради степента на пристрастяване ...) от сегашната диета на западното общество. Самото количество преработени продукти с високо гликемично натоварване, което изобилства в хранителните магазини, води до прекомерен прием на захари просто, с последващата поява на инсулинова резистентност и нискостепенно възпаление.

Ако от друга страна говорим за подсладители за да заменят захарта, всички те имат ниска хранителна стойност и някои от тях дори се считат за по-лоши от самата захар, така че ще ги добавя към тази категория ...

Наситени, транс, хидрогенирани мазнини, омега 6 ...

Този тип мазнини създава значителен дисбаланс между правилния и очаквания баланс между често наричаните „добри“ мазнини и „лоши“ мазнини. Това равновесие се измерва с наличието на Омега 3 (добри мазнини) и омега 6 (не толкова добре, но в същото време е необходимо ...), сред които се допуска съотношение 4-5: 1 в полза на омега 6 (ако е така, че ни е позволено дори да „грешим“ по определен начин и имаме нещо по-възпалително мазнини ...), но в момента виждаме преувеличени небалансирани съотношения до 30: 1.

Трябва да се каже, че този напълно противовъзпалителен дисбаланс е вреден както за микробиотата, възпалението на тялото, така и за генезиса на патологии през целия ни живот.

Пшеница и млечни продукти

Тъй като са основата на храната в по-голямата част от домовете в западното общество, в момента и двете имат малко полезни свойства за нашето здраве поради постоянните промени в тяхното производство през цялата история на човечеството. В допълнение към основните си протеини, глиадин в случай че глутен и казеин в случай че млечни продукти (в продукти, получени от крави) са силно възпалителни и могат да причинят различни симптоми, синдроми и заболявания, включително автоимунни чрез активиране на самата имунна система.


Алкохол

Очевидно алкохолът е извън всякакви препоръки за хранене и не се нуждаете от допълнителни коментари за него. Освен че причинява претоварване на черния дроб, консумацията му отслабва чернодробна функция и може да причини значително възпаление.


Заседнал начин на живот

И дори да попада извън категорията „храна“, не искам да забравя за най-голямата причина за възпаление както органично, така и емоционално, заседнал начин на живот, липса на физическа дейност, "омекотяването", "панирането" или можете да го наречете, както искате. Както каза един от моите ментори в света на психоневроимунологията, „няма здрав заседнал човек, колкото и да е слаб„... защото да си слаб не е синоним на това да си здрав, дори не е близо ...

И така, какво трябва да направим, за да „дефлираме“ себе си?

Е, нещо толкова просто и сложно в същото време като яжте добре, в количество (яжте гладни, а не от лакомия или скука и преди всичко яжте между 2 и 3 пъти на ден (не повече ...), осигурявайки периоди на гладуване от около 12 часа, за да осигурите правилното функциониране на храносмилателната ни система) и в качество, пия вода Y. ход.

И по същия начин гответе у дома и не злоупотребявайте с предварително приготвени продукти, независимо колко много ни води обществото, в което живеем ... Лесно, нали? Е, изглежда, че не се вижда толкова много това, което сме виждали ... От една страна, нека започнем веднага да основаваме диетата си на близост и органични продукти, нека избягваме онази „манипулация“ на храни, която трябва да ни даде добро здраве и нека забравим за преработените продукти, рафинирани и генерирани по изкуствен начин, така че тялото ни да влезе в цикъл на консумация на захари и нездравословни мазнини поради тяхната потенциална зависимост, която в крайна сметка генерира много от тях.

От друга страна, трябва да разширим асортимента от храни и да сме наясно, че с по-голямо разнообразие от храни осигуряваме по-добро здраве на червата и нашата микробиота, което генерира висок процент от хомеостазата или доброто ни здраве в тялото. Без тази еубиоза или регулиране на ниво микробиота тялото ни ще бъде по-изложено на страдания от патологии, независимо дали са възпалителни, инфекциозни и дори засягат нашето емоционално здраве.

Тогава какви са тези храни, които да вземем предвид, за да започнем да действаме на нашето възпаление?

Зеленчуци и плодове

Колкото по-различни цветове и форми имате на вашите ястия, толкова по-добра ще бъде вашата диета. Напълнете хладилника си с хиляди естествени цветове, Продукти на земята и както казах преди, сезонност и близост. Те са и основният източник на фибри, които ще ни помогнат да нахраним нашата микробиота с „деликатесни“ хранителни вещества.

Протеин

В този случай бихме могли да уточним и коментираме, че основната препоръка е да приемате протеин риба. Източници на протеини зеленчуци Те също могат да бъдат полезни, като тези, които се намират между другото в водорасли (спирулина) и гъби (много важни както за нашата микробиота, така и за нашата имунна система).

Здравословни мазнини

Напълно важно за подобряване на правилната работа на нашите машини. Увеличете приема на Омега 3 да се регулира този баланс, загубен с омега 6 поради западната диета, е основно. Основната препоръка е приемът на мазнини, присъстващи в синя риба (и от естествени води, а не от рибни стопанства). Други източници на здравословни мазнини могат да идват от източници зеленчуци като чиа, лен или сусам, ядки, зехтин и кокосово масло, авокадо...

Полифеноли

Голям антиоксиданти. Те са отбранителни вещества, отлични за растенията, вещества, които карат тези организми в природата да се защитават от агресията на самата природа и, което е още по-лошо, на човешката раса (наречете я сулфати, токсини, замърсяване ...) и тези, които се поглъщат от хората допринасят до голяма степен за подобряване на доброто здраве на нашата микробиота. Някои от тези вещества са ресвератрол, на кверцетин, или флавоноиди.

Ферментирали храни

Ферментацията е процес на консервиране на храната на предците, трансформиращ тази храна благодарение на микроорганизмите, които обикновено са бактерии или дрожди. С тази система за опазване на микробиотата се предоставя и важен субстрат. Някои от най-известните ферментирали храни и това, че малко по малко откриват празнина в нашата диета са световно известни кисело мляко (и не искам да мислите за плодовото кисело мляко, захарно, с хиляда добавки ... не, натуралното кисело мляко и ако може да е гръцко, още по-добре ...) кефир, на кимчи, на кисело зеле...

Добавете, че всеки случай може да се персонализира според определящите фактори на всеки от нас.

Ако имате съмнения или след като прочетете това, осъзнавате, че не правите нещата правилно, препоръчваме ви да се свържете с вашия психоневроимунолог, натуропат или доверен експерт, за да започнете промяната към по-добро здраве.