моят

08 февруари RATATOUILLE, РЕЦЕПТА ПО МОЯТ ПЪТ

ЗВУЧАВА ЛИ ВИ ФИЛМАТА RATATOUILLE (МАЛЪК ПЛЪХ, КОЙТО МЕЧТА ДА СТАНЕТЕ ГОТИВ)?

Вчера следобед приятел се прибра с дъщеря си и тъй като трябваше да наваксаме, момичето избра да я види. Предполагам, че запазих образа от филма на Дисни и когато отидох на пазара да пазарувам, зеленчуците ме повикаха повече от всякога. И така, реших да направя рецептата за рататуй; транспортиран до Провансал Франция, където е популярно това вегетарианско ястие, което също е богато на хранителни вещества, нискокалорично и много здравословно.

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 30-40 МИНУТИ

ОБСЛУЖВАНЕ: 4-6 ХОРА

СЪСТАВКИ

3 чушки (червена и зелена)

2 скилидки чесън

Провансалски билки (розмарин, риган, мащерка, босилек, ...)

Сол и зехтин.

УКАЗАНИЯ

Чесънът и лукът се обелват, нарязват на тънки филийки и се запържват в тенджера.

Когато станат златистокафяви, добавете чушките и необеления патладжан, добре измити и нарязани на кубчета. Разбърква се непрекъснато, за да не залепнат зеленчуците и да се подправят с провансалските билки.

След около 15 минути добавете нарязаните на кубчета домати и оставете всичко да се готви още 10 минути.

След това се добавят тиквичките, обелени и нарязани на кубчета и яхнията се държи на огъня, докато водата, освободена от зеленчуците, напълно се изпари.

* СЪВЕТ: Ако го оставите да почива няколко часа или на ден, рататуят има по-добър вкус. Въпреки че трябва да имаме предвид, че колкото по-дълго оставяме храната, преди да я ядем, толкова по-лоша ще бъде нейната хранителна стойност.

НАПРАВИЛИ СИ ТАЗИ РЕЦЕПТА НА RATATOUILLE?

Харесва ни, че ни четеш, затова молим, ако ти хареса, да ни оставиш коментар на тази публикация или да споделиш снимка с етикет #nclnutricion в Instagram или в любимата си социална мрежа. Искаме да видим вашите адаптации към рецептите!