За 10 години продажбите на местни хладилници в чужбина спаднаха с почти 80% и в сектора бяха загубени 1500 работни места. Скандалът, открит в Бразилия, би бил възможност за аржентинската индустрия, която претърпя неуспех в международната търговия.

Кризата, развихрена в Бразилия от продажбата на месо с изтекъл срок на годност, не само предизвика скандал на вътрешния пазар, но и предизвика реакцията на страните-купувачи, което може да отвори прозорец с възможности за аржентинската месна индустрия.

В какво състояние са изправени хладилниците Cordovan към света? До средата на последното десетилетие Кордова успява да създаде процъфтяваща и отглеждаща говедовъдна и телешка индустрия.

работни

През 2008 г. имаше пет месопреработвателни предприятия, които продаваха съкращения с висока стойност на Европейския съюз (дял на Хилтън), а общите продажби в чужбина надвишаваха 30 хиляди тона месо между 2006 и 2007 г.

Ако се вземе предвид текущото национално потребление (57 килограма годишно на жител), тези 30 милиона килограма, които са били изнесени, са еквивалентни на даването на месо на повече от 526 хиляди души в страната, т.е. потреблението на 52 града.

Причините за този растеж бяха рентабилността на бизнеса и адекватното предлагане на суровини за износ: производството на бикове с тегло над 440 килограма. През 2006 г. Кордоба имаше запаси от 6,15 милиона говеда на паша в полетата си, достатъчно за вътрешния пазар и чуждестранния интерес.

Тази индустриална и производствена структура обаче започна да страда. Ограниченията, наложени на външната търговия с говеждо месо, премахнаха стимулите за производство на бикове за износ и месопреработвателните предприятия започнаха да губят търговско присъствие.

Днес Кордова има добитък под 5 милиона глави (19 процента по-малко от преди 10 години), а износът на говеждо месо достигна обем от 6 339 тона през 2015 г. Това представлява 80 процента спад през последните 10 години, показват данни на агенция ProCórdoba.

През този период, според Габриел Чавес - генерален секретар на месосъюза в Кордоба - индустрията е загубила 1500 работни места, което се равнява на повече от 20 процента от нейната работна сила.

От петте хладилни магазина, лицензирани да продават охладено месо без кости на Европейския съюз през 2008 г., остават само два. И от тримата, които спряха да изнасят, двама затвориха вратите си за постоянно.

През август 2014 г. Estancias del Sur, който се превърна в най-големия износител в провинцията, спря да работи със своя завод в Unquillo. Заедно със закриването на Carnes Huinca (Huinca Renancó), посветен на междупровинциалния транзит на месо, индустрията загуби 600 работници само за 45 дни.

През септември 2010 г. и след шест месеца без активност, хладилникът Col-Car, разположен в Колония Кароя и с разрешение за износ за Европейския съюз, също спря да работи. Там са работили 450 работници. През 2007 г. бразилската група JBS е платила 20 милиона долара за този завод.

От петте хиляди работни места, които месопреработвателната промишленост е имала в исторически план в провинцията, експортната криза е намалила този мащаб с хиляда работници, според Асоциацията за преработка и промишленост на месото в Кордова (Afic). Към това трябва да се добави и безработицата, причинена от съкращаването на някои заведения, посветени на вътрешния пазар.

Новата насока, която националното правителство начерта към производството на говеждо месо, има за цел да възстанови присъствието на индустрията в света.

Премахването на търговските ограничения и задържането (те бяха 15 процента до декември 2015 г.) и възстановяването на възстановяванията на външната търговия са трамплинът, върху който животновъдите ще се стремят да засилят производството на експортни бикове.

„Преструктурирането на запасите и по-голямото производство на месо ще принудят да се изнася повече, но бизнесът все още е сложен“, предупреди Даниел Урсия, изпълнителен директор на Afic и президент на Федерацията на аржентинските регионални хладилни индустрии.

Предприемачите твърдят, че вътрешните разходи правят дейността по-малко конкурентоспособна. Измерено в долари, Аржентина има най-скъпия волан в региона.

Източници от бранша обаче казват, че с възстановяване на добитъка, индустрията ще започне да повишава нивото си на активност и да намалява празния капацитет. „Тази ситуация ни позволява да мислим, че само през 2018 г. някои хладилници, които са затворени днес, могат да бъдат отворени отново“, прогнозира Urcía.

Преди време китайският холдинг Foresun Group, настоящ собственик на Estancias del Sur, изрази намерение да рестартира съоръженията, които фирмата разполага в Unquillo.

„Има ангажимент, че когато решат да го пуснат в експлоатация, те ще се срещнат със съюза, за да започнат включването на персонал. Но все още няма нищо конкретно ", каза Чавес от месосъюза.

Пазари. Спадът в износа на говеда от Кордоба принуди кланиците да екстремират своите търговски стратегии, за да намерят дестинация за останалите съкращения, които генерираха продажби на пазари с по-висока стойност.

Сегментиране. Износът на говеждо месо се разделя на две големи групи: охладени разфасовки (по-висока стойност и по-голяма консумация в супермаркети и ресторанти) и замразени разфасовки, обикновено за хамбургери.

Купувачи. При замразените меса Китай е основният купувач до такава степен, че азиатският гигант е най-големият купувач на месо от Кордоба: 1896 тона през 2015 г. на стойност 7,45 милиона долара. Той представлява стойност на тон от $ 3 929. До 2009 г. тя дори не беше на радара за износ на провинцията. В бизнеса с охладени разфасовки Чили е основният клиент по обем, а Германия в чуждестранна валута. През 2015 г. трансандската държава закупи 942 тона, общо за 5,38 милиона долара. Междувременно Германия придоби 629 тона за 8,4 милиона долара, което прави стойност от 13 354 долара за тон. Причината? Покупките от европейската държава са за дяла на Hilton.

Таксуване. Миналогодишният износ на месо представлява бизнес от 26,95 милиона долара.