Автор: Редакционен екип на INTAGRI

фураж

При угояване на говеда се осигуряват голямо количество зърнени храни или концентрати, за да се увеличи енергията в храната и количеството фураж се намалява или елиминира по време на довършителната фаза.

Умереният фураж в дажбите помага за хомогенизиране на фуражните частици, насърчава приема на сухо вещество и може да увеличи наддаването на тегло, така че поддържането на правилното ниво на фибри в довършителната диета е важен фактор за поддържане на добри резултати, здраве на животните и производствени разходи.

При високоенергийните дажби фуражът помага за предотвратяване на подостра ацидоза поради стимулиране на преживяването, така че при формулирането на диети нивото на включване, физическите характеристики и качеството трябва да бъдат правилно оценени.

Поради високото съдържание на зърно или концентрат, в резултат на ферментация на нишесте се генерират условия на киселинност на преживните животни, популацията и целулолитичната активност се понижават. Поради намаляването на смилаемостта на фуража при кисели условия, се препоръчва да се използват фуражи с по-ниско хранително качество и по-ниски разходи във фуражни места като слама или стърнища, тъй като те изпълняват функция, която е повече от снабдяване с хранителни вещества. Забелязано е, че смилаемостта на неутралните детергентни влакна се намалява средно с 50% при увеличаване от 20 на 60% на концентрат, богат на нишесте. Тези резултати показват, че 50% или по-малко от фуражната енергия се получава при високи зърнени дажби, което никога не се взема предвид при формулирането на дажбите.

Трябва обаче да се има предвид, че включването на нискокачествени фуражи в дажбите за угояване разрежда енергийната плътност на диетата и може да намали общата консумация на сухо вещество, като повлияе на общата дневна консумация на енергия и повлияе на дневните темпове на добив.

Фигура 1. Фураж в умерени количества в дажбите, насърчава консумацията на сухо вещество, увеличава наддаването на тегло. Помага за постигане на добри резултати, здраве на животните и производствени разходи. (Creative Commons).

Въпреки че с използването на йонофори, някои изследователи са показали, че завършването без фураж е възможно, това обикновено не се препоръчва, тъй като минимална грешка може да донесе големи икономически загуби.

В допълнение към горното, беше забелязано, че по-високи темпове на прибиране и ефективност на фуража се получават чрез включване на ниски нива на фураж в дажбата в сравнение с тези, които получават дажби, съставени само от концентрат.

Увеличение на потреблението на сухо вещество е наблюдавано с 11,9% и при нарастване от 4,3%, когато са включени 7,5% фураж в сравнение с говедата, хранени само с концентрат.

Таблица 1. Съотношение на фуража и неговия ефект върху продуктивното поведение на говедата за угояване

Люцерна фураж: царевичен кочан

Стартово тегло, кг

Храна за люцерна: бромова трева

Стартово тегло, кг

Две комбинации от фуражи (люцерна: царевичен кочан и люцерна: бромова трева) бяха сравнени при две нива на включване (0 и 5%). По-добро продуктивно представяне се наблюдава при консумацията на 5% от люцерна и царевичен кочан, че същото ниво на включване се наблюдава при говедата, консумирали комбинацията люцерна: царевичен кочан, в сравнение с тези, които са консумирали само концентрат и комбинацията люцерна тревен бром, който показа по-ниска производителност. Тези резултати показват, че функционалният аспект на фуража не е еднакъв при всички видове фураж, тъй като някои комбинации могат да насърчат по-здравословна околна среда чрез оптимизиране на ферментацията и усвояването на хранителните вещества. В допълнение към нивото на включване, размерът на частиците също играе важна роля във функционалните характеристики на фуражите, включени във високоенергийните диети, със среден размер на частиците с по-добри резултати.

Препоръки за завършване на диети

Обикновено се посочва, че 8% е минималният фураж, който трябва да бъде включен в довършителната диета, тъй като по-ниските количества могат да доведат до храносмилателни разстройства, които засягат производителността на добитъка.

Разбира се, всичко зависи от количеството неутрални детергентни влакна (NDF) и това се променя в зависимост от вида и зрелостта на фуража. Например, в люцерновото сено съдържанието на неговите неутрални детергентни влакна варира от 39% в началото на цъфтежа до 60% в зрялото растение. В бобовото сено съдържа около 50% NDF, а те от своя страна съдържат по-малко от слама с 85% NDF.

Установена е връзка между съдържанието на NDF в дажбата и консумацията на сухо вещество и енергия. Приемът на сухо вещество (ms, kg/d) се увеличава, когато съдържанието на NDF варира от 4% до 12% NDF, след което консумацията започва да намалява в резултат на физическо ограничение поради забавянето на преминаването на частицата.

Едновременно с това увеличението на потреблението на енергия (Mcal/d) се държи по подобен начин, при количество, по-голямо от 8% от NDF, енергийната плътност намалява поради по-високата консумация на фураж. Например, ако сено от люцерна беше предоставено с 40% NDF при 15% включване, ние щяхме да предоставим на клиента 6% NDF, докато със суданското сено с 58% NDF се изисква само 10% включване в диетата.

Препоръчва се фуражът да се избира според разходите, хранителните качества и нивото на включване, програмирано в диетата. Когато количеството включване на фуражните NDF в диетата е по-малко от 12%, факторите, които трябва да се вземат предвид, са приемливостта, съдържанието на NDF и разходите за включване; Когато нивата на NDF в фуража са по-големи от 12%, основното, което трябва да се вземе предвид, е хранителната стойност.

Целулолитичната активност се понижава, когато рН на преживните животни падне под 6,4 и пречистването е минимално при диети с високо съдържание на концентрати, така че е важно фуражите да имат адекватен размер на частиците, за да се предотврати натрупването на преживни животни и намаляването на консумацията. Бобовите растения могат да се смилат или накълцат, за да се подадат до минимален диаметър 5 cm, когато са треви или слама, препоръчителният диаметър е 2,5 cm.

Най-общо се препоръчва да се формулира между 18 и 22% NDF за първоначалния дажб, преходът от 14 до 16% NDF и крайният дажб да намали между 8 и 10% NDF.

Фигура 2. Връзка между процента на неутралните детергентни влакна и консумацията на сухо вещество (Kg/DM/ден) и енергия (Mcal/ден). Източник: Mendoza et al 2015.

Правилно цитиране на тази статия

INTAGRI. 2019. Използване на фураж при диети за угояване на говеда. Поредица за добитък, № 23. Технически статии на INTAGRI. Мексико. 3p.

Консултирани източници

  • INTAGRI. 2018. Пашата и връзката й с храненето на преживните животни. Серия животни, № 1. Технически статии на INTAGRI. Мексико. 4 стр.
  • INTAGRI. 2018. Производство и хранителни качества на тропическите фуражи. Серия животни, № 12. Технически статии на INTAGRI. Мексико. 4 стр.
  • Мендоса, М. Г. Д.; Ricalde, V. R. 2015. Хранене на говеда с високо зърнени храни. Столичен автономен университет.