животновъдството

Мангото е плодно дърво, което присъства в тропиците. Въпреки че обикновено не се счита за фуражно дърво, дървото манго също предлага фураж за храна за животни.

Световното производство на манго е около 40 милиона тона годишно. От тази сума само 3% се изнасят за други страни, докато останалите 97% остават за местно потребление.

Индустриализацията на манго оставя като 35 до 60% отпадъци от общото произведено тегло. Тези отпадъци включват черупката и семето, Освен на изхвърлете чрез избор Y. пулпа от производството на сокове. Всички тези отпадъци генерират голям обем материал, който силно влияе върху замърсяването на околната среда.

Използването на остатъци от манго при храненето на домашни животни е алтернатива на екологичния проблем и намаляването на разходите за хранене.

Мангото съдържа голям процент от разтворими въглехидрати, мастни киселини, минерали, протеини и витамини. Освен това те съдържат и други фитонутриенти, като антиоксиданти-каротеноиди и полифеноли.

Той е много вкусен и се приема от домашни птици, свине и преживни животни. Идеалният начин да се прилага на животни е като такъв, но прясното манго се разваля бързо.

Запазване

Производството на манго се случва в определен период от годината и обикновено съвпада с дъждовните сезони и добрата наличност на фураж. Следователно това е ресурс, който изобилства в момент, когато не би било толкова необходимо да се използва и не е възможно да се съхранява, тъй като след няколко дни той би се разложил, губейки качеството си.

В този смисъл те се впуснаха в търсенето, за да могат да запазят мангото, поддържайки хранителните му свойства, доколкото е възможно.

Най-често срещаните начини за запазване на мангото са силаж и дехидратация. Последното не е възможно да се изпълнява правилно при много влажен климат, така че в тези случаи се препоръчва да изберете опцията за силаж.

Силажът е евтин вариант, който не изисква голяма инфраструктура, за да го направи. На свой ред може да се използва като добавка или като основа за диетата.

Хранителни свойства

Семена и зърнени манго

Семената на манго имат жилаво влакнесто покритие, което съдържа зърно богата на масло (6-16% DM от зърното) и нишесте (40-50%).

Докато семената са обемисти и с високо съдържание на фибри (над 20%), зърната могат да се считат за ценни енергиен ресурс, все пак ниско съдържание на протеини (по-малко от 10% DM). (виж таблица 1)

Освен това семената от манго осигуряват голямо количество минерали като магнезий, калий, фосфор, калций и натрий. Семената не проявяват токсични ефекти, но съдържат някои антинутриционни фактори като оксалати и танини.

Поради високото съдържание на масло, зърната трябва да се сушат, за да се избегне гранясване.

Може да се използват семена от манго прясно, изсушено или силозирано и преживните животни могат да понасят концентрати с до 50% семена от манго без неблагоприятни ефекти.

Кора от манго

Манговите кори могат да бъдат предложени във вашия естествено състояние, дехидратирано или силозирано. Поради високото си съдържание на захар те са вкусен, главно за преживни животни и може да се разглежда като енергиен източник.

The смилаемост на кората от манго при преживните животни, се намира между 70 и 75%. Поради ниското си съдържание на протеин, добавяне на източник на азот или протеин е необходимо, за да се позволи ефективно използване на енергията в диетата.

За да се получи добър силаж, манговите кори трябва да се смесват със сухи материали (като сено) и източник на азот (бобови растения или урея), за да се улесни ферментацията (Sruamsiri et al., 2009).

Таблица 1. Хранителен състав на кората и семената на манго.

Обработка на странични продукти

The хранителен състав от страничните продукти от преработката на манго е изключително променлива, тъй като те могат да произхождат от различни сортове манго, освен че съдържат различни пропорции на семена, кори и пулп на страничния продукт.

Поради това е трудно да се осигурят точни или дори представителни състави за странични продукти от манго.

Като общо правило, съдържанието на протеин в него е ниско: по-малко от 10% от DM, понякога дори под 5%. Приносът на метаболизираната енергия обаче е голям и може да се равнява на царевичен силаж.

Отпадъците от екстракцията на сок (които съдържат кори, целулоза, цели семена и цели плодове) могат да имат стойности на кисели перилни влакна (FDA) по-високи от 20% DM.

Манговите зърна са богата на танини, което постепенно води до намалени темпове на растеж и по-малко ефективно използване на фуражите, когато е включен като основен компонент в диетата на свине и птици.

  • Цианогенни гликозиди (64 mg/kg DM),
  • Оксалати (42 mg/kg DM)
  • Трипсинови инхибитори (20TIU/g MS)

Има няколко лечения за премахване на танини и цианогенни гликозиди, като: накисване, кипене, обработка с HCl или NaOH, стерилизация в автоклав или HCl, последвано от Ca (OH) 2.

Диета с манго според видовете

Преживни животни

Според няколко произведения беше показано, че смилаемостта на зърната на семената при преживните животни е висока (около 70%), но вкусът им е нисък, вероятно поради високото съдържание на танини.

Кората от манго има по-добро приемане от семената сред преживните животни, както и целият плод или неговият силаж.

Трябва да се помни, че независимо от формата на приложение на манго, съдържанието на протеин винаги е ниско; така че трябва да бъде придружен от източник на протеин.

Sanon et al. (2013), показа, че дажба, съставена от 10% зърнени храни, смесени с мангови кори, оризова слама и допълнена с карбамид, води до приемливи дневни увеличения на теглото при овцете.

Подобно на други плодове с подобен размер, плодовете от манго могат да бъдат опасни за добитъка, когато се погълнат цели, тъй като те могат да се настанят в хранопровода и да причинят запушване и последващо подуване (подуване).

Прасета

Целите манго обаче са много вкусни за прасетата, Не се препоръчва прием на зърно поради високото съдържание на танин. Плодовият силаж може да бъде полезен за извън сезонно хранене на свинете. Изсушени мангови кори, включително 10% за надбавки за прекратяване за прасетата те не са имали вредни ефекти по отношение на преобразуването на фуражите или представянето на животните (Rao et al., 2003).

Птици

При бройлери включването на сурово брашно от семена от манго темпът на растеж е намалял:

  • Процентът на включване от 5 до 10%, доведе до нисък темп на растеж.

Хранителната стойност на зърната от манго подобрява продуктивните параметри след кипене за разлика от необработените зърна (Diarra et al., 2008).

Варенето или автоклавирането намалява антинутриционните фактори като танини и трипсин.

  • Препоръката за оптимален растеж е да се използват варени семена от манго и да се поддържа степента на включване под 5% при пилетата и между 5 и 10% при по-възрастните животни.

  • Включването на 5% сурово брашно от мангово семе в слоеве намалява скорост на снасяне на яйца и повишена загуба на тегло (Odunsi, 2005).

  • Управлението на отпадъците от сок от манго има по-ниска хранителна стойност за домашните птици, отколкото само семената, поради по-ниския прием на суров протеин и липиди и по-високото съдържание на фибри.

  • Изпитванията при бройлери с диети, балансирани по протеини и енергия, доведоха до лек спад на добива в нивата на включване на 2,5% и 5%. С увеличаването на включването над 5%, темповете на растеж намаляват (Vieira et al., 2008).

Заключения

Манго е един от най-консумираните плодове в света. Използването му в човешка храна води до голям обем отпадъци, които оказват отрицателно въздействие върху околната среда и допринасят за замърсяването на големите градове и водните пътища.

Използването на изхвърляне на манго в храната за животни е чудесна алтернатива на този проблем, стига да се прилага по подходящ начин според вида и като се отчита наличието на някои анти-хранителни фактори, както и ниското съдържание на протеин, което той осигурява.