Изпотяването кара ли ви да отслабвате? Лошо ли е яденето на въглехидрати? Въпросите, които си задаваме всички относно упражненията и диетата, отговори Джоел Торес.

отслабвате

Изпотяването кара ли ви да отслабнете? Яде ли въглехидрати лошо? ¿Кардиото е вредно за мускулите? Всички сме си задавали този въпрос в даден момент и всички сме получили най-различни отговори в зависимост от човека, на когото сме ги задали.

Но сега можем да получим окончателния отговор на всички тях. Как? Има в книгата Променете тялото си, подобрете живота си (Ediciones Martínez Roca), дело на Джоел Торес, експерт по хранене и обучение и създател на MUNDOENFORMA, един от най-известните канали за придобиване на здравословни навици. Джоел има двойно обучение. От една страна, той е изучавал хранене и диететика, а от друга е завършил физиотерапия и науки за физическа активност и спорт. Тоест, те познават двата основни стълба, на които се поддържа нашето физическо здраве и благополучие.

Вдигнали сме Джоел Торес а мит серия и въпроси, свързани с упражненията и диетата, да се изчистят веднъж завинаги неизвестните, които обграждат света на здравето.

GQ: Вярно ли е, че колкото повече се потите, толкова повече изгаряте мазнини? Изпотяването кара ли ви да отслабнете?

Джоел Торес: Не, това е много разпространен мит. Когато се потите, единственото, което губите, е водата и минералните соли, а не мазнините. Генерирането на повече пот с недишащи дрехи или устройства за телемаркетинг само ще ни доведе до умора по-рано поради дехидратация. Ако е така, всички проблеми с наднорменото тегло ще бъдат решени в сауната и това не е така.

GQ: Вярно ли е, че никога не трябва да ядете въглехидрати?

JT: Не е вярно! Храните за вечеря не угояват, дори ако са с високо съдържание на въглехидрати. В крайна сметка най-важното е какво се консумира през деня, независимо кога е консумирано. Тоест при същите храни и количества през деня няма да има значение дали ще ядете чиния с ориз за обяд, отколкото за вечеря. Дори и да тренирате следобед, може да ви бъде препоръчано да го ядете за вечеря, защото ще бъде полезно да възстановите въглехидратните резерви и да изпълнявате тренировките на следващия ден. Дори се видя, че те могат да бъдат полезни за заспиване, защото увеличават синтеза на мелатонин, хормон, който го регулира. Останете с идеята, че тялото ни изразходва калории през целия ден, а балансът между консумация и разход е този, който определя дали ще наддадем или ще отслабнем.

Променете тялото си, подобрете живота си (Ediciones Martínez Roca),

GQ: Вярно ли е, че мазнините трябва да се избягват на всяка цена?

JT: Разбира се, че не! Трябва да избягваме и/или да умеряваме транс-мазнините, които са вредни за здравето и ги намираме особено в индустриалните сладкиши и други ултрапреработени продукти.

Това, от което се нуждаем, е естествена мазнина, която идва от минимално преработени храни, като мазна риба, ядки, семена, авокадо, какао, маслини и масла, тъй като те са от съществено значение за функционирането на тялото, противовъзпалителни са и са част от нашите клетки.

И дори наситените мазнини, които имат „лошо име“ и присъстват в много храни, особено от животински произход, не е доказано, че са вредни, а точно обратното.

Повтарям, това, което трябва да избягвате, е мазнините от ултрапреработени продукти.

GQ: Яде ли се храна, богата на протеини, препоръчва ли се на хора, които спортуват много?

JT: Разбира се! Богатите на протеини хранителни групи като месо, риба, яйца, бобови и млечни продукти са силно препоръчителни за хора, които тренират интензивно, тъй като протеинът е хранително вещество, което е част от мускулната структура и е от съществено значение за възстановяването. Не само за хора, които тренират много, но и за всички видове хора (освен ако нямате медицинско състояние). Мит е, че протеините увреждат черния дроб и бъбречните системи при здрави хора, а консумацията им е свързана с профилактика на различни заболявания.

GQ: Трябва ли да гладуваш, за да отслабнеш?

JT: Далеч от това, не става въпрос за по-малко ядене, а за по-добро хранене. Не се фокусираме толкова върху количеството на това, което консумираме, а върху качеството. И под това имам предвид консумацията на храни, богати на хранителни вещества, които тялото ни идентифицира и ни изпраща сигнали за ситост с много малко калории през повечето време. За това основата на всяка диета трябва да бъде консумирането на зеленчуци и плодове, които са тези, които ни осигуряват много за много малко калории. Подобно на гореспоменатите протеинови храни. Уверявам ви, че 90% от хората, които искат да отслабнат и се поставят в ръцете ми, ядат много повече от преди, дори понякога оставят храна в чинията и продължават да имат резултати. Всичко се базира на качеството на консумираното. Тайната? Консумирайте минимално преработени храни през повечето време, тъй като продуктите ни осигуряват много калории за много малко.

GQ: При ефективна диета трябва ли да намалите алкохола напълно?

JT: Всички сме наясно, че алкохолът е вреден за здравето, дори ако идва от вино или бира, и това е доказано в науката. Както цитирам обаче в книгата си, важно е да имаме гъвкаво мислене. Ако следвате добри навици през повечето време, нищо не се случва, ако от време на време пиете по едно питие, това ще има много малък ефект. Друго нещо е, че се консумира ежедневно по правило. Така че моята препоръка е да избягвате или умерите, ако се наслаждавате на спорадична консумация.

GQ: Трябва ли напълно да спреш да правиш кардио упражнения, за да натрупаш мускули?

JT: Нито едно. Хората са склонни да поляризират този тип препоръки. Ясно е, че основата за натрупване на мускули трябва да бъде силова тренировка, заедно с адекватната консумация на калории и протеини, но сърдечно-съдовата тренировка е много здравословна и ни предпазва от всякакви заболявания и няма да ви накара да загубите маса. мускул, ако спазвате горното. Така че препоръчвам в повечето случаи минимум 60 минути седмично кардио, като например 2 сесии от 30 минути, които могат да бъдат бягане, педалиране, плуване ... което е предпочитано.

GQ: Храненето по-рядко и по-често ускорява ли метаболизма? Как можем да ускорим метаболизма?

JT: Това е мит и се мисли дълго време, защото по този начин стомашно-чревната система се активира повече и следователно разходите се увеличават. Но това не работи така. Разходът при усвояването на хранителните вещества на храната е еднакъв, разпределяте ги в 3 или 6 хранения. Ако консумирате едно и също нещо, тялото ще похарчи същото, за да смила тези хранителни вещества. Всъщност това, което обикновено препоръчвам, е да ядете големи ястия с ниска честота, между 2 и 5 на ден, например, по този начин ще бъдете по-сити за по-дълго и няма да мислите цял ден за ядене. Кълването много кара хората да отнасят всеки момент към храната, в допълнение към избора на храни, които не са много хранителни.

GQ: Действително ли са добавките ефективни?

JT: По-голямата част не го правят и тези, които са доказани, като креатин главно, кофеин и протеинов изолат, могат да ви дадат плюс по отношение на ефективността. Това означава, че повече от 95% от резултатите се основават на навиците, които следвате ежедневно, няма друг. Затова не губете парите си за добавки, които обещават да изгорят телесните мазнини.

GQ: Съществуват ли наистина суперхрани? Които са?

JT: Вярно е, че има много питателни храни, като боровинки, кейл, кефир, яйца ... но нито бих ги обозначил като супер храни, тъй като сами по себе си те няма да компенсират лошите хранителни навици или да загубят телесните мазнини . Така че да, има много питателни храни, но няма суперхрани.

GQ: Коя е най-лошата храна за вас, която никога не бихте препоръчали? Защо?

JT: Повече от храната като такава, група ултрапреработени продукти и тази на индустриалните сладкиши. И то е, че просто да мислиш какво съдържат, е да сложиш ръце на главата си. Съставки като рафинирани брашна, захар, транс-мазнини, растителни масла, добавки и други, подредени точно в подходяща мярка, за да завладеят всички сетива на потребителя и да ги закачат да консумират повече. И към това бих добавил сладките безалкохолни напитки, които включват много течни калории без засищане и са тясно свързани с наднорменото тегло и затлъстяването, диабета, сърдечно-съдовите заболявания и т.н. Има много вредни продукти.

Може да харесате още: