Бъдете най-добрата версия на себе си
ЛЕН ИЛИ ЛЕН
Лененото семе или познато още като ленено семе е много питателна храна. Те се получават от растението Linum Usitatissimum, което се култивира в Европа и принадлежи към семейство Linaceae.
Два продукта са направени от ленено семе: ленено масло и ленено брашно.
Имоти и предимства
Тези семена са много ефективни в борбата със запека, тъй като в две супени лъжици лен има всички необходими фибри на ден.
Лененото семе допринася положително за чревната ни флора, което е важно за доброто здраве. Освен това те са отлично природно лекарство за лошо храносмилане, киселини и т.н.
Те също така помагат да защитим здравето на костите, тъй като минералите в лененото семе допринасят за подобряване на костната плътност и здравина.
И накрая, ленените семена са много подходящи за хора с диабет тип II поради регулаторното им действие върху кръвната глюкоза.
На хранително ниво ленените семена съдържат витамини от група В, магнезий, фосфор и тиамин.
Как да консумираме ленено семе?
Други начини за консумацията му са:
- Правейки напитка със семената й, за това оставяме 1 супена лъжица семена да почиват в 100 мл вода.
- Може да се консумира и в смутита, като добавя семената към сместа и разбива.
- Под формата на запарка от семена.
Като любопитство, когато консумираме ленено семе, имаме, че то е заместител на яйца, в случай че нямаме яйца или не можем да ги консумираме и имаме нужда от него в рецепта. Начинът да го замените е чрез образуване на вид гел с вода и ленено семе, за да направите това: Накиснете една супена лъжица ленени семена (10 g) с две супени лъжици вода (20 g) за всяко яйце, което искате да замените. Времето, необходимо за образуването на гела, ще зависи от температурата на водата. Ако използвате гореща вода, гелът ще се образува по-бързо, между 15 минути и 1 час. При студена вода това ще отнеме няколко часа. Има и други начини за приготвяне на този гел.