Бъдете най-добрата версия на себе си
ЗЕЛЕН БОБ
Зелен фасул, известен още като шушулки, зелен фасул, зелен фасул, зелен фасул, боб или зелен фасул. Те представляват удължена зелена, жълта или мраморна шушулка, която може да бъде кръгла или плоска, а вътре са семената.
Те принадлежат към семейство Бобови, като грах, боб или нахут. Те са много хранителни и здравословни.
Сортове
Някои от сортовете зелен фасул са:
- Джудже Гарафал: плосък участък, среден цикъл и нисък лагер.
- Jumbo: заоблен участък, без нишки, светло зелено зърно, малък размер и среден цикъл.
- Боби: зелено, удължено, кръгло и лилаво зърно.
- Буенос Айрес: шушулка с сплескано сечение.
- Подкова: извити шушулки.
Имоти и предимства
Зеленият фасул е зеленчук с много ниска енергийна стойност, която едва достига 28 kcal/100 g, поради високото си съдържание на вода, което достига 90% от теглото им.
Той се откроява с приноса си на минерали като калий, магнезий, желязо, йод и фосфор. И във витамини като витамин С, фолати, витамин А и някои витамини от група В.
Неговите най-забележителни ползи за нашето здраве са:
- Диуретик: зеленият фасул има подчертан диуретичен и пречистващ ефект. Това се дължи на високото съдържание на вода и калий.
- Бременност и детство: Благодарение на съдържанието на фолиева киселина, зеленият фасул е много полезен в тези етапи.
- Затлъстяване: зеленият фасул е идеална храна, ако искате да отслабнете благодарение на ниските нива на калории и засищащата му сила.
Консервация и избор
След като бъде избрано най-доброто да ги държите в перфориран пластмасов съд и да ги държите в най-малко студената част на хладилника. Те се съхраняват правилно между пет и десет дни.