8 януари 2020 г. ∙ 7 минути време за четене

най-добрите

«Истинското готвене е форма на изкуство. Подарък за споделяне ». - Опра Уинфри

Според проучване, 72% от испанците смятат, че готвенето е "истинско удоволствие". Това удоволствие обаче бързо се превръща в изпитание, що се отнася до покупката. Ягоди, аспержи, кокос, пармезан, сьомга, козе сирене, скариди. намирането на всички необходими съставки за приготвяне на добра рецепта за готвене отнема време.

На практика обаче, за да приготвите каквато и да е гурме рецепта, трябва да отидете на пазара или магазина. За ризото, торта с шунка и орех, киче с къри, някои крепчета или други десерти, трябва да положите малко усилия. Можете да вземете курсове за готвене, ако искате, но това не е напълно необходимо. Ето няколко лесни идеи за рецепти, на които всеки да се наслади!

Готвене: как да приготвим добро баско пиле?

Класиките за готвене започват с една от най-лесните и популярни рецепти: баско пиле.

Произхожда от Страната на баските, Баското пиле дължи името си по същество на соса, придружаващ пилето; следователно говорим за баско пиле, а не за баско пиле.

Баското пиле е особено известно със своя сос.

Сосът е ключът, който откриваме зад рецептата. Наричан още "пиперада", баският сос се прави от домати, чесън, лук и чушки. По-рано се приготвяше с хляб, но сосът се е развил до това, в което се е превърнал днес и се използва като придружител към рецепти за пилета от фермата.

Рецептата за баско пиле е относително проста.

Започнете да пържите аджитос, лук и чушки в няколко супени лъжици зехтин. След като приключи, добавете парченцата домат (без обвивка). Покрийте тенджерата и след това оставете да къкри около двадесет минути.

Междувременно нарежете пилето на хапки, ако не сте го купили директно. Направете пилето кръгло и кръгъл и солен пипер на вкус.

След като изтекат двадесетте минути, добавете пилето в тенджерата. Добавете букет от билки и след това бяло вино, или в противен случай, бульон.

Гответе отново на тих огън за около 35 минути, така пилето ще приеме вкуса на домата.

След това време сте готови да потънете със зъби в него.!

Но какво се сервира с това прочуто баско пиле?

Много готвачи, любители или професионалисти сервират ориз басмати с тази рецепта. Акомпанимент, който много добре се съчетава с баско пиле. Има обаче и други акомпанименти, които също го подхождат: зеленчуково пюре, пържени картофи, талиатели, и т.н.

Можете обаче да промените рецептата, като изберете риба тон вместо пилешко или други ястия като бъркани яйца например. Също така е възможно да добавите някои зеленчуци като тиквички, праз или патладжани в соса, за да направите вид рататуй.

Всичко е възможно с основната рецепта според вашите вкусове и желания.

Как да постигнете фантастичен рататуй в кухнята?

Рататуй, наричан още рататуй, Това е традиционно ястие от средиземноморските региони. Дълго време считано за непривлекателно ястие, в днешно време то е много ценено ястие по целия свят, особено след излизането на филма със същото име.

Рататуй обаче е сравнително нова рецепта. Всъщност зеленчуците, които го съставят, патладжани, тиквички и домати, Те са съставки, които не са съществували в много средиземноморски страни преди Ренесанса. Докато не бяха внесени от Америка, не можехме да се възползваме от всичките им добродетели.

Търсите ли здравословна и вкусна рецепта?

До средата на 20-ти век пистолетът не се превръща в ястие, оценено от по-голям брой хора.

Рецептата за рататуй обаче е много проста и лесна.

В саксия, кафяв чесън и лук, начупени на малки парченца. Обелете доматите и след това ги нарежете на ивици. Гответе ги на слаб огън в тенджерата. Междувременно, пригответе тиквичките и патладжаните, като ги нарежете на филийки или кубчета, и след това ги запържете в тиган.

След това добавете всичко заедно към тенджерата. Добавете сол, черен пипер, подправки или друга подправка, която харесвате. Покрийте всичко и оставете да къкри около 40 минути.

След това време можете да се насладите на вкусен рататуй!

Тази рецепта е лятно ястие. Всички зеленчуци, използвани в рецептата, са най-добри, когато са в сезон. Например, доматите ще бъдат по-сочни. Затова се опитайте да спазвате сезонността на съставките.

Освен това винаги можете имайте чиния със студен рататуй, ако е твърде горещо.

Малък съвет за готвене- Направете рататуя преди време и го подгрейте преди сервиране. Например можете да го правите от един ден на следващия. Ще видите, че ще е отнело повече вкус.

Възможно е също така леко да промените първоначалната рецепта, като замените някои зеленчуци с други. Можете също да добавите още, ако предпочитате, например праз, зеле и т.н.

Най-добрите ни рецепти за приготвяне на вкусна лазаня в кухнята

Лазанята, страхотен деликатес, внесен директно от Италия, завладя света, както повечето ястия от тази страна. Но от кога?

Първата лазаня датира от древни времена. По това време тестото беше малко по-дебело от днешното и имаше форма на палачинка. Малко по малко, през цялата история, италианците започнаха да го правят добавете пълнежа между всеки слой паста.

Кой не обича лазанята?

Можем да сложим пилешко, свинско и всякакви меса. Италианците започнаха да добавят към него сирене. По този начин лазанята постепенно придоби сегашния си вид.

Най-известната рецепта за лазаня обаче все още е тази, която идва директно от Болоня. Със своя доматен сос и кайма, рецептата за лазаня с Болонезе завладя целия свят. Това влияние е било такова, че е достигнало до преработени продукти, тъй като не рядко се среща лазаня сред готовите продукти на рафтовете на супермаркетите.

Ако купувате готови листове за паста за лазаня, рецептата, разбира се, ще бъде много по-бърза.

Първо запържете каймата в тиган и добавете каймата. След това добавете доматен сос или сос Болонезе.

В тенджера, до него, пригответе бешамела (масло, брашно и мляко). Когато сте готови, смесете го със соса и каймата.

Вземете лист за печене. Поставете лист паста, добавете малко от сместа от тенджерата, добавете още един лист. Повторете процеса още два пъти и завършете със слой месо и сос. Поръсете настъргано сирене и печете 45 минути при 180 ° C.

Ако искате да направите и собствено тесто за лазаня, ще трябва да инвестирате във валцована мелница. Този инструмент ви позволява да прецизирате тестото за лазаня, както трябва. Рецептата е много лесна: брашно, смесено с яйца и зехтин. Оставете да престои и разделете комплекта на няколко парчета, които ще изравните с ламинатора.

Смеете ли да вземете курс за готвене в Мадрид, за да научите почти всички тайни на готвенето? Или предпочитате онлайн курс за готвене?

Как да приготвим вкусен кус-кус в кухнята?

Кускусът е традиционно северноафриканско ястие добре познати по целия свят. Произходът му обаче датира от 11 век. Най-старият кус-кус, който намираме днес, датира от това време.

Кускусът е ястие от Магреб, което е съблазнило половината свят.

Историците вярват, че кускусът е роден от берберската традиция в Алжир. Малко по малко рецептата се разпространи в съседните страни, а след това и в целия средиземноморски басейн. Днес кускус се яде по целия свят. Рецептите варират, но удоволствието от яденето все още остава непокътнато.

Кус-кус яде се особено със семейството и при специални поводи. Това е символът на споделянето и приятелството.

За да го приготвите, трябва само предварително сварен грис (този, който се намира в супермаркетите). В този случай просто смесете с вода, за да набъбнат зърната грис.

Ако предпочитате да готвите с пресен грис (предлага се в ориенталски супермаркети), ще трябва да го приготвите на пара, следвайки инструкциите на продавача. По принцип се препоръчва зърната да се разделят на ръка с малко зехтин и след това да се приготвят на пара.

След като грисът е готов, ще трябва да преминете към останалите съставки.

За целта запечете пилешките бедра, за да ги скара. Добавете вода и бульон. Гответе парчетата ряпа, домат и морков във водата, придружаваща пилешките бедра.

Оставете да къкри, след това добавете парченца тиквички и след това нахут. Добавете подправките, които искате. Оставете да къкри отново за около десет минути.

След това можете да сервирате кускус в тажин или да сервирате всяка съставка поотделно, така че всеки гост да може да реши количеството, което желае.

Рецептата за кускус обаче е на очи. Можете да добавите повече или по-малко зеленчуци или меса (говеждо, агнешко, агнешко и др.). От вас зависи да намерите правилния баланс!

Хареса ли ви тази статия?

Преводач съм и учител по английски, френски и испански. Обичам да чета и гледам телевизионни сериали, когато свободното време ме напуска. Кажи ми и забравям. Научи ме и си спомням. Включете ме и аз се научавам »-« Кажете ми и аз забравям, научете ме и си спомням, включете ме и аз уча.