Ленът е най-богатият източник на Омега 3, мастни киселини (алфа-линоленова киселина). Тази мастна киселина е от съществено значение и телата ни не я произвеждат, но се нуждаят от нея, така че я получава от нашата диета.

семе

В средно европейската диета липсва тази лечебна мазнина, жълтото ленено семе е уникално, защото 48% от мазнините му съдържат Омега-3, мастни киселини, необходими за растежа и развитието на детето, особено важни за формирането на здрава нервна система и помагат на нервната система да функционира добре.

Лененото семе е 28% -35% фибри, 1/3 част е разтворима, а останалите 2/3 неразтворими. Разтворимите фибри помагат за понижаване на високите нива на холестерола и регулират кръвната захар, поради което помагат на диабет и сърдечни заболявания. Разтворимите фибри са важни за поддържането на "добрите бактерии" в червата. Разтворимите фибри също са нежни към раздразнените черва. Неразтворимите фибри увеличават болуса и предотвратяват запек.

Хранителен анализ на 100 g: Енергийна стойност: 371 Kcal/1554 Kj, протеини: 22,9 g H. въглерод: 5,9 g мазнини: 29,9 g фибри: 27,3 g