Това е световно признато знание, че ленените семена са храна достойни да бъдат включени във всяка диета. Включването на ленено семе в ежедневните ни ястия се връща към забележимо подобрение във функционирането на тялото и нашето здраве. Когато решите да ги използвате в диетата си, не забравяйте, че смленото ленено семе е най-добрият начин да се възползвате от неговите хранителни вещества. И ние също ви казваме, начините за смилане на ленени семена.
Какво представляват ленените семена (ленено семе)?
Лененото семе идва от едноименното растение, което произхожда от географския регион в Близкия изток: лен. Латинската му номинация предполага стойността, която е призната, Linum usitatissimun, което се превежда като най-използваната. От хилядолетия се култивира, за да се възползва от основните си продукти, които са фибрите и семената им.. Семето произвежда брашно от една страна и ленено масло от друга.
Лененото семе е богато на омега 3 мастни киселини, антиоксиданти и така наречените фитонутриенти. Той има огромно разнообразие от употреби от храни до лекарства и освен това е много лесен за използване. Използва се за приготвяне на бисквитки и хляб, можете дори да го добавяте към салати, меса и дори във вашите напитки. Високото му съдържание на диетични фибри е щедър стимулант на храносмилателната система, затова е препоръчително да го добавяте в различни рецепти за отслабване.
Въпреки неговата послушност е необходимо по принцип да се формулират няколко предупреждения или съвети. Едно, ако искате да извлечете максимума от хранителните му вещества, най-добре е да смилате семената непосредствено преди консумацията им. Ако ги консумирате, без да ги смилате, е много вероятно тези хранителни вещества да бъдат загубени. Второ, трябва да се опитате да ги държите на сухо, хладно и тъмно място, за да избегнете или забавите процеса на окисляване.
Как се смила ленено семе?
Съществуват разнообразни процедури и приспособления, за да смилате правилно ленените си семена. Първата процедура е, разбира се, да ги смилате на ръка. Това изисква известно време и енергия предвид твърдостта на обвивката на семената. По същия начин можете да използвате всеки уред или домакински уред, който притежавате. От само себе си се разбира, че трябва да изберете този, който е най-удобен или практичен за вас.
Мелнички за семена или подправки
Мелничките за ленено семе са вашият най-лесен и бърз вариант. Те са мелнички, подобни на тези на кафето, но които се използват специално за ленените семена. Просто изсипете семената в купата на мелницата и покрийте; Поставете го върху купа или чиния и завъртете дръжката, за да смилате семената. Много е лесно да добавите към салата или към вашите месни ястия.
Можете също да използвате мелница за пипер или подправки, начинът на работа е абсолютно същият като предишния. Завъртете дръжката за 1 до 5 минути или докато смлените семена достигнат желаната текстура. Дръжте мелницата на чинията или върху контейнер за съхранение.
Мелнички за кафе и хаванчета
Еквивалентна алтернатива на предишните, е Използването на домашна кафемелачка е бърз и ефективен метод. Можете да обработите наведнъж, до 250 гр. Семена. Настройте мелницата да измерва и смачква семената за 12 секунди. Това е лесен начин за добавяне на хранителни вещества към ястията.
Хоросаните също са добър начин за смилане на ленени семена.; мрамор или камък, те са добри варианти. С хаван можете да смилате от минимално количество до 1 чаша семена наведнъж. Поставете семената в хаванчето и след това ги смачкайте, като натискате с ръка през непрекъснати завъртания. Блендирайте непрекъснато, докато получите желаната консистенция.
Кухненски преработватели
Съвременните технологии ви помагат да улесните цялата кулинарна работа. За да смилате семената лесно и бързо, можете да отидете на съвременни кухненски преработватели. С едно от тези устройства можете да смилате до 750 грама семена наведнъж и за много кратко време. Поставете семената в процесора, настройте го на най-финото ниво и го оставете да работи за около 15 минути.
Начало »НАЧИНИ ЗА СМЛЯНЕ НА ЛЕНОВИ СЕМЕНА» Хранителни ползи