Лененото семе или познато още като ленено семе е много питателна храна, която искаме да знаете за неговите хранителни ползи и за какво е полезна. Но за да можете да се възползвате от тях, ние също ви казваме как трябва да използвате тези семена правилно.
Какво представляват ленените или ленените семена?
Те са получени от тревисто растение Linum Usitatissimum, което се култивира в Европа и принадлежи към ботаническото семейство Linnaceae.
Знаем, че лененото растение е едно от растенията, които се отглеждат от древни времена, защото от него те получават маслото от семената и получават влакната, с които са правили дрехи.
Семената от лен или ленено семе са отличен източник на Омега 3 основни полиненаситени мастни киселини . Омега 3 не може да се синтезира от нашето тяло, така че е важно да включим в нашето диета храни, които го съдържат, за да се избегнат хранителни дефицити.
Ще видите, че тези семена са богат източник на хранителни вещества и биоактивни компоненти с много полезни за здравето качества.
Как да приемате лен или ленено семе?
Ленът или лененото семе се смилат и се добавят към салати или към някое вече приготвено ястие, или дори може да се направи ленена напитка или мляко (250 грама ленени семена се втечняват в 1 литър вода, филтрират се, подслаждат се, ако искате и пиете).
В края на статията можете да видите още начини да ги консумирате.
Най-полезно е да комбинирате 1 част от Омега 3 за 2 части от Омега 6 (Той се съдържа в семена, ядки като орехи или слънчогледови семки), така че есенциалните мастни киселини да бъдат балансирани и да благоприятстват функциите на нашето тяло. Например, можете да приемате 1 супена лъжица лен и 2 слънчогледови семки на ден.
Хранителна стойност на ленените семена
До 65% от състава на лененото семе са мазнини, с омега 3 и Витамин Е. Съдържа също много голямо количество фибри, 27 грама на 100. И 18 грама на растителен протеин, нещо, което да имате предвид при веганската и вегетарианската диета.
На всеки 100 грама семената осигуряват около 530 ккал.
Осигурява ни витамини като холин, фолати (В9 или фолиева киселина), бетаин, В3, пантотенова киселина, В6, В1, витамин Е, С и К. И минерали като калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк, манган и мед.
В допълнение лененото семе съдържа биокомпоненти като феноли и флавоноиди, лигнани, слуз, гликозиди и дори храносмилателни ензими.
Тези компоненти придават на лена противовъзпалително, слабително, обезболяващо, омекотяващо, антиоксидантно и успокояващо действие.
Свойства на ленените или ленените семена
Тези семена стимулират перисталтичните движения на червата, като бързо подобряват случаите на запек.
Запарката от ленени семена се използва за гаргара срещу болки в гърлото и когато е раздразнена и възпалена.
Лененото масло може да се използва локално за подобряване на леки изгаряния.
Масажирайте ленено масло върху области с ревматизъм и артрит, за да облекчите болката и възпалението. Освен това, поглъщайки семената, ние също подобряваме тези условия.
Неговите фитохимикали укрепват имунната система
Силно се препоръчва при заболявания и възпалителни процеси както хронични, така и остри
В някои проучвания е установено, че редовната консумация на лен е свързана с по-нисък риск от развитие на метаболитни проблеми, като например затлъстяване, и намалява натрупването на мазнини в тялото.
Подобрява лошото храносмилане
Лененото семе е съюзник срещу всякакви проблеми с кожата и косата
Ленените семена спомагат за намаляване на върховете на кръвната захар, тъй като забавят усвояването му, като същевременно поддържат повече или по-малко стабилна кръвна захар. въпреки че семена от чиа и лененото семе може да има подобен хранителен състав, чиа има по-голям ефект върху освобождаването на хидрати, намалявайки тяхното въздействие върху нивата на кръвната глюкоза. Това е много интересно в случаите на диабет и инсулинова резистентност. В допълнение, чиа също е повече засищащ че ленът е важен при диетите за отслабване.
Подобрете случаите на задържане на течности
Той допринася за регулиране на кръвното налягане, като е от полза в случаите на хипертония.
Тези семена могат да помогнат за упражняване на защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания
Лененото масло е ефективно при изгаряния на кожата. Ускорява заздравяването и подобрява заздравяването, помага да се предотврати заразяване на рани и намалява възпалението.
Препоръчва се по време на бременност за правилното развитие на нервната система на бебето
Ленените семена предпазват здравето на костите, нещо много важно, особено по време на етапите на растеж и по време и след менопаузата. Минералите в лененото семе спомагат за подобряване на костната плътност и здравина.
Това ще ви помогне да се справите с моменти на най-голям стрес
Те са храна, която наистина се цени в случаите на наднормено тегло и затлъстяване, защото освен че са засищащи, те ни помагат да се храним и предотвратяваме недохранването.
Препоръчва се при хора с остеоартрит и ревматизъм поради неговото противовъзпалително и аналгетично действие.
Те се борят с липсата на жизненост
Те са съюзници на хората, които страдат както от язва на стомаха, така и от проблеми в стомашно-чревния тракт, главно поради защитното им действие върху лигавицата, която го покрива.
Насърчава детоксикацията на тялото чрез диуретичния му ефект.
Как да използваме ленено или ленено семе
За да се възползвате от всички тези свойства на ленените семена, можете да ги консумирате по няколко начина:
- Оставете 1 супена лъжица семена в 100 мл вода, оставете я да си почине и изпийте.
- Те могат да се консумират и чрез смесване с натурални сокове.
- Може да се смила и да се добавя към салати и всяко друго ястие. Смелете семената в момента, в който ще ги използвате, така че съдържащите се в тях масла да не станат гранясали. Това несъмнено е най-добрият начин да ги консумирате.
- Можем да направим запарка от семена. Една супена лъжица на чаша вода и ние добавяме вряща вода. Оставяме го да почине 5 минути и пием, когато се охлади.
- Друг начин за използване на семената е чрез покълването им в продължение на 8 до 10 дни, като по този начин се увеличава и съдържанието им в някои компоненти като лигнани.