The джинджифил принадлежи към семейството на грудки. Това е храна ниско калорични и богата на етерични масла. Съдържа микроелементи като витамин С, ниацин, тиамин, рибофлавин, бета-каротин, фосфор и калций.

свойства

хранителна информация (100 g)

В коренищата на джинджифила фенолни вещества като джинджили и шогаолите, които действат при улавянето на свободни радикали и предпазват клетките от окислително увреждане.

Употребата му е проучена в профилактика на възпалителни заболявания като артрит и възможността той да помогне за облекчаване на гаденето. Неговият антимикробен, антиапоптотичен, карминативен (елиминира газове) и антиалергичен ефект също е проучен.

Добре ли е за гърлото?

По отношение на употребата му за облекчаване на респираторни заболявания, е доказано, че джинджифилът подобрява алергичната астма и има антибактериален ефект срещу патогени на дихателните пътища.

Някои автори подчертават, че използването на джинджифил във функционални продукти може да бъде полезно за предотвратяване на развитието на чернодробни и сърдечни заболявания, както и при диабетна генеза и за контрол на липидите в кръвта (LDL-холестерол и триглицериди).

Едно безопасно дневно количество за консумация би било между 2 и 4 грама, защото ако се приема в прекомерни дози, това може да причини изгаряне или дори кървене.