ТРИКОВЕ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ВСЕКИДНЕВНАТА РАЗХОД НА ЗАХАР

Тази концепция е свързана с храни, които осигуряват значително количество енергия, но много малко хранителни вещества. изток Такъв е случаят с някои силно захарни напитки или храни, рафинирано брашно или захари и алкохол. Те са тези храни, които увеличават риска от затлъстяване, кариес и други хронични метаболитни проблеми като диабет. От друга страна, това ни кара да го заменим с друга храна, която би могла да ни осигури необходимите хранителни вещества.

вашето

The прости захари Те са тези, които се абсорбират бързо, причинявайки скок в инсулина, благоприятстващ резистентността към него (диабет тип II). Обикновена захар се състои от захароза, много малка молекула, съставена от две молекули глюкоза. Въпреки че е вярно, че глюкозата е основно хранително вещество и е нашият основен източник на енергия, тя вече се осигурява от зърнени култури, зеленчуци и плодове с много други допълнителни ползи (те осигуряват антиоксиданти, фибри и т.н.)

ПРОСТИ ЗАХАРИ: КОЛКОТО ПО-ДОБРО

Световната здравна организация препоръчва безплатният прием на захар не надвишава 10% от общата енергия консумира се на ден, въпреки факта, че приемът под 5% е посочен, за да има допълнителни ползи за здравето. Тези проценти представляват например за диета от 2000 килокалории, количество захари от 50 грама (10%) и 25 грама (5%). Къде намираме тези видове захари?

The освежителни напитки: една консерва е равна на около шест кубчета захар.

The „Спортни“, стимуланти или енергийни напитки: все повече се предлагат на пазара, с прекомерно съдържание на захар и въпреки това с недостатъчно минерали (от съществено значение за спортната практика).

The пакетирани сокове

The трапезна захар, на пчелен мед, на разтворимо какао и на мармалад.

The бисквити, на закуски и на бонбони, както и сладкиши сладкиши, на сладоледи и сладки зърнени закуски.

Захарни кисели млека или млечни десерти като крем, крем.

Ултра обработен като сосове като кетчуп, сос Цезар, доматени сосове.

КАК МОЖЕМ ДА ИХ ИДЕНТИФИЦИРАМЕ? ЧЕТЕНЕ НА ЕТИКЕТИТЕ

В списъка на съставките можем да идентифицираме захари под различни имена, Например, ако човек говори между съставките на глюкоза, захароза, фруктоза, царевичен сироп, тръстиков сироп, мед, декстроза, малтоза, захароза, концентрати от плодови сокове говорим за захар.

Въпреки че ни звучат по-добре от декстроза или глюкоза, продукти като мед, агаве, меласа, тръстиков сок изпарен и малц, или някакъв сироп, нектар, сокове или пюрета Всички те са технически добавени захари, но тъй като съставките в много от тях са на растителна основа, производителите могат да се измъкнат, наричайки ги „естествени“.

ТРИКОВЕ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ВСЕКИДНЕВНАТА РАЗХОД НА ЗАХАР

Гответе си сами десерти: можете да намалите наполовина захарта в по-голямата част от рецептите.

Ако обичате да хвърляте какао на прах за мляко търсете тези с 0% захар.

Намалете ултрапреработените храни: по-голямата част са добавили захари. Например, направете си доматен сос или консерви. Освен че е много по-богат, той е и много по-здравословен.

Когато имате сладък зъб, яжте плодове: можете да добавите подправки като ванилия или канела, за да подобрите вкуса. Можете също така да приготвите смути от плодове и мляко.

Избягвайте захарните газирани напитки: Най-добрата напитка е вода или инфузии.

Насладете се на готвенето- Не отнема много време или умения и това е единственият начин да оставите след себе си ултрапреработени храни с големи количества свободни захари.

Образовайте небцето сиНикога не е късно да го направите. В идеалния случай го правим от малък, но в зряла възраст също можем да научим нови вкусове и да оставим другите зад себе си. Ако сте от хората, които добавят захар към кафето, киселото мляко, млякото, настойките, опитайте се да добавяте все по-малко и дори в началото да изглеждат по-безвкусни, горчиви или кисели храни, ще почувствате, че все повече и повече се използва на вкус истинска храна.