рецепти

Приготвянето на рецепти, следващи постулатите на средиземноморската диета, е много по-лесно, отколкото си мислите. Предлагаме 5 идеи, които ще ви помогнат да станете "средиземноморски":

Риба

Купете риба че харесвате най-свежото и чисто на надеждно място. Поискайте да бъдете нарязани по начина, по който предпочитате за рецептата, която ще приготвите: нарязани за готвене, цели или отворени в центъра за фурната, на филета за скара и т.н.

Ако искате да приготвите проста рецепта и имате малко време, сложете солените филета, мариновани с чесън и магданоз, върху гореща скара с капка зехтин; след пет минути те ще бъдат готови за ядене.

Друг вариант (който ще ви отнеме 35 минути) би бил да приготвите малко картофи в подсолена вода. Пет минути преди да бъдат приготвени (около 30 минути), добавете филийките риба и ги гответе в същата тенджера през останалото време (около пет минути). Сервирайте малко картофи и парче риба в чинията. Подправете го с необработен зехтин и му се насладете.

Плодове

Избирам натурален плод за десерт. Консумирайте го директно (измит и с кожата) или в прости рецепти, които включват сок (като плодова салата например), кисело мляко или яйце (можете да направите обикновен портокалов фланг), без да добавяте прекомерна и ненужна захар. Всеки плод, който изберете (по-добре, ако е сезонен) се комбинира много добре с канела например.

Салати

Покупка салати готови за консумация директно (ще ги намерите в хладилната зона на търговските повърхности). Има много разновидности, които включват различни видове листа: спанак, рукола, зелена салата и др. Можете да го комбинирате с каквото пожелаете. Предлагаме: домат, варено яйце, два ореха, риган и необработен зехтин. Друга възможност включва: чери домати, риба тон, диня, ябълка, босилек и необработен зехтин.

Зеленчукови

Вземете зеленчукови чисти, защото ще спестите време и вода. Можете да избирате между различни възможности: манголд, спанак, яхния и др. Те вече са готови за консумация и не е нужно да ги миете или режете. Гответе ги в подсолена вода и ги задушете в тигана с олио. Добавете варено яйце и варени картофи или ориз.

Ориз

Подгответе a ориз здрави. Като начало трябва да готвите кафяв ориз в подсолена вода. След като се сготви, трябва да го отцедите и да го измиете със студена вода. Пригответе няколко замразени скариди и ги отцедете. В тиган със зехтин поширайте лука. След като приключи, добавете скаридите и кутия тон в тигана. Разбъркайте го и добавете ориза. Облечете се с риган, черен пипер, босилек и чесън. След няколко минути ще бъде готово.

Със сигурност можете да измислите по-здравословни рецепти, съчетаващи различните храни, които са в основата на средиземноморската диета. Това е въпрос на приложете въображението си и смесете съставките по ваш вкус.