В домашната кухня ние сме любители на калмарите, тъй като това е продукт, който освен че притежава страхотни свойства от хранителна гледна точка, ни предлага голяма гъвкавост на кулинарно ниво, тъй като ни позволява да приготвяме голям брой ястия. The рецепти с калмари които предлагаме в тази компилация, са добър пример за това. Не ги пропускайте!

рецепти

Сред хранителните свойства на калмарите си струва да се подчертае ниската му концентрация в мазнините и ниският калориен прием. Също така обърнете внимание на важния прием на протеини, получен с неговата консумация, който трябва да се вземе предвид особено от тези, които са на диета, тъй като тялото метаболизира протеините с по-ниска скорост от въглехидратите, което прави чувството за ситост по-дълго запазено време, избягвайки да закусваме между храненията. От друга страна, протеините са от съществено значение за правилното развитие и поддържане на мускулните структури.

От друга страна, калмарите ни осигуряват други важни хранителни вещества, като витамини, сред които се откроява В12, и минерали, като калций, цинк и фосфор.

Друго от големите предимства на консумацията на калмари, в сравнение с други морски дарове и риба, е ниското ниво на живак. Вече няколко десетилетия правителствените агенции изразяват загриженост от повишаването на нивата на живак, които са открили при различни видове морски животни, предназначени за консумация от човека. Не всички животни обаче натрупват еднакво количество живак, а калмарите са, както вече посочихме, един от най-добрите варианти, когато става въпрос за включване на черупчести в нашата диета.

Тук споделяме рецептите, избрани за тази компилация, те са прости ястия, които можете да приготвите у дома без никакви усложнения. Ако искате да се задълбочите в разработването на някоя от рецептите, ви каним да кликнете върху заглавието й, по този начин ще можете да видите подробна стъпка по стъпка, където е показан процесът на подготовка. Не губете нито един детайл от видеоклиповете, които споделяме, защото чрез тях ще се научите да приготвяте тези вкусни ястия по-лесно.

Калмари с лук

Това е много просто ястие, за което са необходими много малко съставки. Често страхотното ястие се основава на простотата на неговите компоненти и тази рецепта е ярък пример за това. Освен това това е един от онези препарати, които могат да продължат няколко дни в хладилника, поддържайки в перфектно състояние, което е идеално за тези летни дати, в които сме потопени. Пригответе ги предната вечер и, когато се върнете от плажа, им дайте леко докосване и ги заведете на масата, заедно с малко хляб и чаша бяло вино или бира. Можете ли да поискате още ...?

Калмари а ла романа

Бих сложил ръка в огъня, че в цяла испанска територия няма нито един тапас бар, който да не прави калмари а ла романа. Това е един от онези тапас, заедно с скариди на скара и галисийски октопод, които обикновено не липсват в барове и таверни. Тайната на някои хрупкави калмари а ла романа се крие в тестото и в тази рецепта ви научаваме как да приготвите страхотна паста, с която да разбиете всякакви съставки (лукови пръстени, артишок, белени скариди, зеленчуци и др.).

Ориз с калмари

И след двете тапас, с които започнахме тази компилация, ние отстъпваме на този ориз с калмари, по-силно ястие, което е идеално за сервиране след аперитив. Лесно за приготвяне, това ястие ще бъде готово за нула време. Тайната за получаване на ястие, пълно с вкус, е да се използва добър рибен бульон, лесно можете да го направите у дома от евтина риба. Въпреки че сме използвали калмари в пръстени за приготвянето на тази рецепта, това също дава много добри резултати при използването на малки по размер калмари, по-известни като калмари.

Задушени калмари

С тази рецепта получавате вкусна яхния, която е идеална да придружава добър домашен хляб. След като приготвим калмарите, имаме сос с интензивен вкус, който вика да бъде изяден с добри филийки хляб. Както в случая с предишната рецепта, можете да приготвите тази яхния от пръстени от калмари или калмари, и в двата случая ще получите великолепен резултат. Също така, не се колебайте да обогатите това ястие още повече, като добавите малко риба, някои скариди, миди или друга съставка, която харесвате. Ако не обичате бяло вино, можете да го замените с рибен бульон.

Пържени сепии

И това беше всичко за днес! Надяваме се, че рецептите, които споделихме, са ви харесали. Тъй като сме сигурни, че сте искали да продължите да виждате ястия, приготвени с калмари, оставяме ви връзка, която ще ви отведе до много други рецепти. Не ги пропускайте!

Ако искате тук можете да видите още рецепти за калмари, препоръчваме ни калмари а ла Риохана. кредити-flickr