отговора

Белезникав прах, който може да бъде объркан с талк или брашно, постави пет национални футболни отбора до стената. След това двама щангисти: The кленбутерол, а лекарство, което се използва в собствени лекарства за астматици - и което увеличава мускулната маса и намалява мазнините- се появи в тестовете за наркотици на спортистите.

Избрано при пристигане на летището след положителен тест за кленбутерол.

Спортистите взели ли са лекарства, за да увеличат мускулите си? Поглъщали ли са го чрез говеждо месо? Има ли нужда от спиране на консумацията на месо, за да се защитят спортистите към Панамериканските игри през октомври? Съмненията и страховете относно здравето на животинските протеини остават в околната среда, Следователно Animal Político ви представя отговора пет от въпросите, които, все още отминал скандала, остават без отговор.

Имаше ли допинг или месото се консумира?

"Ако играчите са били легирани или са яли замърсен черен дроб, никой няма да знае това", обяснява настойчиво ветеринарният лекар и хирург, Хектор Сумано. Специалистът на UNAM, който практикува и двете професии повече от 30 години, уверява в това концентрациите, открити в играчите -които бяха 0,6 до 1,3 нанограма на милилитър кръв (един нанограм се равнява на 1 × 10 -12 грама) - Те са минимални и са количества, които обикновено се намират, когато тялото вече е в процес на елиминиране на веществото.

Лекарят също посочва това Когато говеждото се храни с кленбутерол, то е концентрирано във вътрешностите, а не в мускулите на животното; така че отравянето от ядене на черен дроб е много по-вероятно от пържола. Друга част от животинския организъм, където може да се съсредоточи върху ретината, но яденето на тако тако не означава риск. Трябва да пирувате с тако на ретината, за да се опиете.

„С консумацията на 100 грама черен дроб може вече да има интоксикация с кленбутерол“, казва лекарят, но ако е имало, играчите трябва да са представили симптоми като изпотяване, нервност и тахикардия в рамките на три часа. След изтичането на това време, ако се появят симптоми на интоксикация, те вече не могат да бъдат пряко свързани с замърсяването на храните.

Използва ли се кленбутерол в мексиканско говеждо или не?

Федералната комисия за предотвратяване на санитарните рискове (Cofepris) и Секретариатът на животновъдството, земеделието и развитието на селските райони, рибарството и храните (Sagarpa) поставят ръцете си в огъня за говеждите продукти, които достигат до пазара.

През TIF сертифициране (Федерален инспекционен тип), месната индустрия се придържа към международните стандарти за хигиена и качество, които също им позволяват да имат право да изнасят своите продукти. Всъщност, Повече от 300 заведения имат това сертифициране, а Sagarpa има публичен списък къде са регистрирани.

Който те не поставят ръцете си в огъня са изследователите. Въпреки че те признават това кленбутерол се използва в Мексико, те уверяват, че е изолиран и във верига фермер-въвеждач-дистрибутор, който не е сертифициран. „Това обикновено се случва в малки общини в страната и при малки или средни фермери, които се стремят да растат“, казва Хектор Сумано.

Към Използването на кленбутерол при угояване на говеда е осъдено на затвор, лекарят смята, че големите угояващи не биха рискували бизнеса си, камо ли да загубят рекорда си, за спечелване на допълнителни песо.

В кланица тип TIF добивът от говеждо месо за консумация от човека е 50 процента от животното. Ако се дава кленбутерол, производителността се увеличава само с пет процента.

Педро Миранда Рейес.

Изследователят от Националния политехнически институт обаче, Педро Миранда Рейес, откри в разследване за професионалното звено по биотехнологии, замърсени говежди вътрешности, закупени на неформални пазари на Naucalpan и Ecatepec.

Вярно ли е, че кленбутеролът се използва неконтролируемо?

Кленбутерол скъпо е и става сложно. За своите изследвания политехническият специалист е дошъл да плати повече от пет хиляди песо само за 50 милиграма и освен това трябваше да докаже, че покупката му е била чисто за научни цели.

Като скъп, специалистът Héctor Sumano изключва, че кленбутерол се дава на говедата в юмруци. Какво още, просто вдишвайки го, човек може да стане опиянен. Следователно с него трябва да се борави със защитно оборудване.

„За да го дадете на животните, два грама трябва да се смесят в един тон храна, което е по-дебел материал. Това е все едно да се опитвате да бъркате топки с топчета. Не може. Мраморите щяха да стигнат до дъното ”, обяснява Сумано.

За да се добавят към храната, двата грама кленбутерол първо се смесват с „премикс“, направен от оризова обвивка и масла.

Според комисаря по доказателствата и управлението на риска на Cofepris, Rocío Alatorre, между 50 и 80 души са били насочени през последните години към Федералното публично министерство за употребата на кленбутерол, обаче не беше в състояние да уточни в колко часа са възникнали тези препратки. Animal Político поиска интервю с служители на Sagarpa, за да противопостави информацията, но те не бяха на разположение.

Имам ли опасност, ако ям пържола?

За да отговорите на този въпрос, трябва да използвате математика. Обяснението на специалиста на UNAM е следното:

Ако фермер добави два грама кленбутерол към един тон фураж, той има две хиляди милиграма от лекарството на хиляда килограма. Това представлява два милиона микрограма на хиляда килограма.

Ако средно говедата изядат 10 килограма фураж на ден, те получават само 20 хиляди микрограма кленбутерол.

Тези 20 хиляди микрограма влизат в организма на едър рогат добитък, който средно тежи 500 килограма, но не цялото лекарство се абсорбира от животинския организъм, а само 80 процента. Освен това трябва да се има предвид, че от 500-те килограма говеда не всичко е за консумация от човека.

Човек трябва да изяде няколко говеда, за да има ефект, подобен на този на астматичното лекарство. Дори да не се опиянява.

С информация от Далила Чагоя (@dtandriano).

Това, което правим в Animal Político, изисква професионални журналисти, работа в екип, поддържане на диалог с читателите и нещо много важно: независимост. Можете да ни помогнете да продължим. Бъдете част от екипа. Абонирайте се за Animal Político, получавайте предимства и поддържайте безплатна журналистика.