вашата

Този път ще говорим за храна, която трябва да присъства във вашата диета, независимо дали искате да поддържате или увеличавате мускулите си, или ако искате да имате оптимален телесен състав.

Какво е извара?

Това е млечно производно със зърнеста структура, направено със суроватка, обикновено от крава (по-мек вкус), овца, коза или смес от трите.
Изварата се получава чрез ферментация (поради действието на млечнокисели бактерии, наречени lactobacillus) суроватката, получена след приготвянето на меко сирене, довеждането му до 90 ° C и коагулацията на млечните протеини. Така се превръща в бялата паста, която е.
Тъй като се състои от суроватка, не бива да го използваме като заместител на други млечни продукти (кисело мляко, сирене, мляко, ...), тъй като те са богати на казеин, липсват в извара.

Хранителни стойности

Вече видяхте как се получава извара и ако сте спортист, ще разберете, че всъщност това е ВСИЧКА мътеница. Да, същото като това, използвано за суроватъчни протеинови добавки.
Преглеждаме хранителните им стойности за всеки 100 g храна.
(Стойности от извара, направена с краве мляко)
Протеин 13,6 грама
Левцин 1200 mg приблизително.
Мазнини 8гр
Богат на лактоза
Витамини и минерали
Вода

Кога го консумираме?

Тъй като е високодостъпен източник на протеин, можем да го консумираме по всяко време на деня, като поддържаме онези приемания (закуска, обяд или лека закуска), при които обикновено се консумира по-малко протеин.
На спортно ниво можем да го консумираме както след тренировка, така и за състезание, за да ускорим възстановяването на мускулите (27 грама протеин с висока биологична стойност в 200 грама).
Може да се консумира и преди тренировка поради високата и бърза усвояемост.

Как го консумираме?

Извара, орехи и мед

Тъй като има много неутрален вкус, можем да го комбинираме със сладък или солен. Лично той ме побърква с малко ядки и мед, винаги преди тренировка.
Надявам се, че е било интересно за вас и сте решили да го включите в диетата си.

Ако имате въпроси, не се колебайте да ни пишете.