Червените плодове правят сладкишите много апетитни. Освен това, ако не ги намерите пресни, винаги можете да прибегнете до замразени. Тортата е супер лесна, с основа от бисквита и извара, сметана и желе в пълнежа.
Съставки за извара с червени плодове
- За основата
- 200 г бисквити Мария
- 80 г масло
- За сиренето полу-студено
- 300 г извара
- 3 неутрални желатинови листа
- 1 супена лъжица ванилова захар
- 75 г захар
- 100 мл сметана за разбиване
- 2 супени лъжици вода
- За желатина
- 100 г малини
- 150 г ягоди
- 100 г боровинки
- 3 неутрални желатинови листа
- 100 г захар
- 100 ml вода
- Да украся
- ментови листа
Това е лесен и неустоим десерт, съставен от основа от натрошени бисквитки Maria, полустудено извара и домашно желе от червени плодове.
Има безкрайност от рецепти с извара защото това е сирене, което се вписва добре както в сладки, така и в солени ястия и е едно от най-използваните за направата на класиката чийзкейкове като нашата с извара с червени горски плодове.
Направихме го с три слоя: бисквитна основа Maria, извара полу-студена в средата и домашно желе от червени плодове за покритието. Рецепти за тарти с основа на бисквитки те обикновено са бързи и лесни, защото не се нуждаят от фурна.
Продължете и го направете, защото това е много лесен и най-атрактивен десерт.
КАК ДА НАПРАВИМ ЗАЯВКА ЗА ТОРТА С ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ
1. Натрошете бисквитките
Натрошете бисквитките с помощта на робот или с чопър, докато станат много фини, добавете омекотеното масло и 1 супена лъжица вода и разбъркайте, докато всичко стане хомогенно.
2. Поставете основата
Покрийте правоъгълна форма с лист пергаментна хартия със същия размер и покрийте дъното със сместа от бисквитките и маслото, като натиснете надолу с гърба на лъжица, за да стане гладка. Поставете го в хладилника.
3. Започва полу-студът
За да направите полу-студено, изсипете сиренето, захарта и ваниловата захар в купа и разбийте с електрически пръчки за 2 минути.
4. Разтворете желатина
В тенджера загрейте желатиновите листове, предварително накиснати в студена вода и отцедени, с 2 супени лъжици вода, докато се разтворят. Смесете с 2 супени лъжици смес от сирене, последвано от останалата част от крема сиренето.
5. Разбийте и разпределете сметаната
Разбийте сметаната много студена с помощта на електрически пръчки, докато има плътна консистенция и я добавете деликатно към предишната смес с обгръщащи движения. Разпределете полу-студеното сирене върху бисквитената основа и запазете в хладилника.
6. Направете желето
Накиснете желатина в малко студена вода за 5 минути. Изсипете водата в тенджера, добавете захарта и гответе, докато се разтвори. Добавете отцедения желатин и разбъркайте. Почистете червените плодове, смесете половината със сиропа, смачкайте малко и оставете да се затопли.
7. Сглобете тортата
Изсипете желатина върху полу-студения, добавете останалата част от червените плодове отгоре и поставете в хладилника за минимум 4 часа.
8. Разкачете и изрежете
Прокарайте нож около краищата на формата, разглобете тортата, нарежете я на квадратни порции и украсете с измити и нарязани листа от мента.
Трикове, за да се възползвате от изварата с червени плодове
–Можете също да облицовате матрицата със сладкарски ацетат. По този начин ще получите перфектно разлепване.
–Когато отивате да разбивате сметаната, уверете се, че както сметаната, така и съдът, в който ще го разбивате, и пръчките са много студени. Това ще ви улесни.
–За да спестите време и усилия, можете да използвате сладко с желе за горната част на тортата. Смесете го с няколко супени лъжици гореща вода с хидратирания и разреден желатин и го залейте с пресни плодове.
Ако искате да актуализирате предпочитанията си за съгласие, щракнете върху следната връзка