Ще започнем с приготвянето на малиновото сладко. За целта ще измием малините, като елиминираме опашките или листата, които могат да съдържат.
Хранителна информация
Поставяме ги в тенджера с вода и когато започне да кипи, ще свалим от огъня и ще запазим с включен капак за 5 минути.
Изваждаме малините и ги отцеждаме. Сега ги прекарваме през мелницата за храна и изсипваме резултата в тенджерата, с която ги приготвяме. Добавяме захарта и лимоновия оцет. Ние го запалихме отново.
Разбъркваме често с дървена лъжица, докато се получи консистенция на сладко. Оставяме да се охлади в хладилника за 30 минути, преди да консумираме.
Сега трябва само да приготвим пържола от филе: Поставяме я върху тиган или незалепващ тиган на умерен огън. Когато достигне златист цвят, ние го обръщаме и подправяме. Ще свалим от котлона, когато има желаната точка (телешкото филе трябва да се яде рядко).
Подреждаме месото в чинията, където ще го представим, и сервираме с няколко супени лъжици малиново сладко.
Украсете с ментов лист.
Благодарение на своята нежност и вкус, телешкото филе е едно от най-ценените меса от населението. В допълнение, това е месо, много богато на протеини с висока биологична стойност и много ниско съдържание на мазнини. Освен това осигурява витамини и минерали, сред които се открояват желязото и цинкът.
Що се отнася до малиновото сладко, направихме го с пресни плодове, така че можем да се възползваме от всички витамини, минерали, фибри и антиоксидантни вещества, които се съдържат. Но трябва да имаме предвид, че е направен със значително количество захар, факт, който трябва да се вземе предвид от тези, които страдат от диабет или спазват диета за контрол на теглото.