какво

Известният кайенски пипер | Всичко, което трябва да знаете

Известен като червен пипер или лют червен пипер, лют червен пипер се оказва с голяма стойност в много части на света, не само поради фантастичния и невероятен ефект, който дава на препаратите, където се използва, но и поради различните и разнообразни ползи за здравето, които предлага.

Колко е лют лют червен пипер? | Скала на Сковил

Кайенският пипер е много пикантен, когато се намери по скалата на Сковил между 30 000 и 50 000 SHU, тоест на ниво 10 от скалата.

Характеристики

Кайенският пипер се характеризира главно заради червеникавия си цвят, особения си пикантен вкус и силния си проникващ аромат, че върви много добре с различните ястия, които се приготвят с него, особено тези на мексиканската, антилската, южната и централноамериканската кухня, където е известно, че произхождат.

произход

Произходът му е свързан с регионите на Централна и Южна Америка, Мексико и Антилите, дължи името си на грешка, направена от Христофор Колумб, който при пристигането си на територията не знаеше, че това е люта чушка, и я обърка с традиционната чушка, която испанците толкова обожаваха, за което я кръсти с името лют червен пипер.

Печалби

лют червен пипер това е една от подправките, най-богати на хранителни вещества и съединения, които осигуряват ползи за здравето; По този начин чаена лъжичка от този чили на прах може да осигури 15% от витамин А и 3% от витамин Е, което се препоръчва да се приема ежедневно; да не говорим, че съдържа много голямо количество каротеноиди, особено астаксантин и ликопен, които са два мощни природни антиоксиданта.

  • Тази подправка е високо ценена заради високото си съдържание на витамин С, който стимулира синтеза на колаген, за да осигури здравето на кожата, костите и други органи; по същия начин съдържа витамин К, който помага чрез насърчаване на кръвообращението.
  • Освен това е чудесен източник на витамин В6 и минерали като магнезий, калий, манган и желязо, както и рибофлавин и ниацин, които помагат да се контролира сърдечната честота и кръвното налягане.

Лечебни свойства

По отношение на лечебните свойства, които лют червен пипер, може да се спомене следното:

Ефективен за отслабване

Освен употребите, които вече са известни, лют червен пипер се използва като средство за отслабване и почистване. Като средство за отслабване се оказва чудесен съюзник за отслабване и за да се възползвате от неговите свойства се препоръчва прием на инфузия, приготвена с 1 вода, 6 торбички зелен чай, 1 щипка лют червен пипер, сока от 1 лимон и 3 чаени лъжички мед.

След като водата заври, трябва да се добавят пакетчетата чай. След това добавете лимоновия сок, лют червен пипер и мед, като разбърквате, докато се получи хомогенна течност. Пиейки тази инфузия през целия ден, ще забележите положителните ефекти, които има върху метаболизма и загубата на тегло.

Кайенският пипер се използва като детоксикатор, защото помага за пречистването на тялото от токсини, от които не се нуждае. За да постигнете това, трябва да пиете чая от този пипер с лимонов сок и мед.

Заместители на лют червен пипер

Ако попаднете в средата на кухнята без лют червен пипер, има няколко заместители, от които можете да избирате., като червен пипер, червен чили на прах, люспи от червен пипер, лют сос и чипло на прах.

Използва в кухнята

Кайенският пипер е един от най-използваните подправки, когато става въпрос за добавяне на пикантно докосване към ястията. Независимо дали са пресни или на прах, Много е добър за риба, месо, морски дарове, супи, яхнии, сосове и много други рецепти, като енчилада и дяволски яйца.

Противопоказания

Сред съществуващите противопоказания за този пипер можем да споменем, че той не трябва да се приема от бременни и кърмещи жени. По същия начин децата под 2 години не трябва да консумират тази подправка. ди по същия начин хората, претърпели операция, трябва да я избягват, тъй като тази подправка е силно антикоагулантна и може да причини прекомерно кървене.

Къде мога да купя лют червен пипер и семената му?

Кайенският пипер е много търсен в много страни по света. Така че, ако се интересувате от придобиването му, трябва само да се разходите през различните супермаркети в района, в който живеете. Освен това можете да се консултирате с различните интернет портали, където със сигурност ще намерите цялата информация, от която се нуждаете