соеви

Соевите аспержи са продукт, който е широко разпространен по същото време, когато корейската кухня започва бързо да завладява света. Нарича се още юка или фужу. Днес би било трудно да се намери човек, който никога не го е опитвал. Някой предпочита да го купи вече маринован, а някой - в суха форма. Помислете за съдържанието на калории и полезните свойства на соевите аспержи.

Соеви аспержи - съдържание на калории

Както бе споменато по-горе, този продукт може да бъде закупен в две версии: или сух, или - готов за употреба. Разбира се, калоричността му е различна, но когато изсушените аспержи се наситят с течност, масата им ще се увеличи и калоричността ще бъде приблизително същата като тази на крайния продукт.

100 грама сух полуфабрикат са 440 ккал, а маринованите корейски аспержи имат калорично съдържание 234 ккал. В същото време аспержите се състоят от 40% протеини, 40% въглехидрати и останалите 20% мазнини. Не се препоръчва да се злоупотребява с този продукт по време на отслабване.

Полезни свойства на соевите аспержи

Използването на соеви аспержи е в голямо количество естествен растителен протеин. Той е направен от соево мляко: довежда се до кипене, пяната се събира и суспендира, като по този начин придобива продълговата форма и изсъхва. Това са соеви аспержи.

Следователно, той е невероятно богат на протеини, съдържащи незаменими аминокиселини. Това са страхотни продукти за вегани и вегетарианци, които са се отказали от животински храни и като резултат, като правило, получават по-малко протеини.

Увреждане на соевите аспержи

Досега се водят спорове за ползите и вредите от соевите аспержи. Факт е, че соята е продукт, в производството на който ви е позволено да използвате ГМО. Ето защо при избора на който и да е

соеви продукти, винаги рискувате да получите генетично модифициран продукт и заедно с това риск от развитие на рак.

Експертите не препоръчват използването на ежедневни соеви продукти за всички, и особено за децата. Според някои доклади при често използване на соя те могат да имат аномалии в сексуалното развитие. Това се дължи на факта, че соята е богата на фитоестрогени, растителни заместители на женските полови хормони. Мъж, който често консумира соя, може да започне да напълнява според вида на жената (гърдите и стомаха). А жените, които злоупотребяват с тези продукти, могат да имат проблеми с щитовидната жлеза.

Трябва да се отбележи, че при умерената и рядка употреба на соеви аспержи не се наблюдава вреда.