Какво мислите, ако тази година решите да обиколите същото коледно меню, което се появява на вашите маси година след година? Ами ако ви кажа, че можете да изненадате гостите си с 3 лесни, прости и вкусни рецепти? Представяме най-добрите коледни рецепти за бегачи.

Още една година Елена Йорин, диетолог-диетолог и хранителен треньор, ни предлага няколко рецепти, които ще отнемат толкова малко време, за да се подготвите, че ще трябва да намерите важно оправдание за липсата им в КОЛЕДНОТО МЕНЮ.

Хляб от броколи, който можете да използвате самостоятелно или като основа за някои от вашите шишчета, карпачо от тиквички, което ще отнеме 10 минути за приготвяне и което ще помогне на зеленчуците да присъстват на масата, и брауни от нахут, което никой няма да познае съставки.

Хайде да го направим!

Най-добрите коледни рецепти за бегачи: ХЛЯБ БРОКОЛИ

  • 1 стрък броколи
  • 1 морков
  • 1 чесън
  • 1 яйце
  • 100гр настърган кашкавал да се разтопи
  • Риган
  • Сол

коледни

Как да го приготвите

  • Настържете броколите (без стъблената част) и моркова, добавете 1 яйце, настърганото сирене, 1 чесън, сол и риган.
  • Смесете и поставете сместа върху тава за печене (само размер за тесто с дебелина 2 пръста)
  • Печете 20 минути на 180º, извадете и поръсете с още подправки на вкус, в случая сме използвали магданоз и червен пипер от ла вера.

Най-добрите коледни рецепти за бегачи: CHICKPE BROWNIE

  • 400 гр. Варен нахут
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици чисто какао
  • 6 дати
  • 1/2 чаша овесена каша или оризова напитка
  • 10 гр. Мая
  • 100 гр. Орехи

Как да го приготвите

  • Разбийте сварения нахут с напитката от яйца и овесени ядки. Добавете какаото с маята, смесена заедно, и фурмите (които ще бъдат киснати за 1 час).
  • Тази смес е добавете наситнените орехи и поставете хомогенното тесто в правоъгълна форма, предварително намазани с малко екстра върджин зехтин, за да не залепне нищо.
  • Печете браунито на 180º за около 40 минути (докато не видим, че е сготвено).
  • Оставете да се охлади и сервирайте.

Най-добрите коледни рецепти за бегачи: ТИКВЕН КАРПАЧО С ПОРТОКАЛ И ФАЛШИВО КОЗЕ СИРЕНЕ

  • 2 тиквички
  • 1 портокал
  • 100 гр. Орехи
  • Семена от сусам и слънчоглед
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Сирене
  • Козе кисело мляко

Как да го приготвите

  • Нарежете тиквичките (можете да използвате нож или мандолина), поставете в чиния и добавете щипка сол.
  • Подсушете с кухненска хартия (ще се "изпоти") и добавете гарнитура с нарязан портокал.
  • Най-отгоре ядките, семената, семената и фалшивото сирене. За финал добавете дъжд от масло и по избор черен пипер.

Може да се сервира студено или да се докосне до фурна.

И Как да си направим козе сирене?

  • Поставете платнена салфетка в чаша (закачена с ластик) и върху салфетката 3 супени лъжици козе кисело мляко.
  • Слагаме го в хладилника и оставяме киселото мляко да елиминира суроватката.
  • След няколко часа киселото мляко ще има текстура на сирене и можем да го използваме върху карпачото.


За: Елена Йорин (Диетолог-диетолог, специалист по спортно хранене и хранителен треньор).