киноа

От известно време стана модерно да се яде киноа, за да отслабнете, храна, която се образува част от често наричаните "суперхрани", поради хранителната си стойност. Той е добър източник на фибри, омега 3 и незаменими аминокиселини, които помагат в борбата с наднорменото тегло.

Всъщност, е много гъвкав псевдозърнен с нисък гликемичен индекс. Поради съдържанието на фибри удължава чувството за ситост, затова е силно препоръчително да допълвате диетата, когато искате да отслабнете (или да я поддържате).

Защо стана толкова популярен? Как можете да се подготвите? Знаем, че мнозина все още не знаят неговите свойства. Поради тази причина, по-долу искаме да споделим подробно основните му предимства и някои прости начини за добавянето му в диетата.

Ползи от яденето на киноа

Киноа (Chenopodium quinoa), известна още като киноа, е дребно зърно, произхождащо от Южна Америка, което е успяло да привлече интереса на хиляди потребители по целия свят. Въпреки това се отличава с приликите си с някои зърнени култури това е храна без глутен с по-голямо количество хранителни вещества.

Според доклада на ФАО (2011) „киноа това е единствената растителна храна, която съдържа всички основни аминокиселини, микроелементи и витамини и не съдържа глутен. Основни аминокиселини се намират в сърцевината на зърното, за разлика от други зърнени култури, които ги съдържат в екзоспермата или обвивката, като ориз или пшеница ".

Хранителни факти за киноа

Една от причините да ядете киноа, за да отслабнете, е ниският калориен прием. Въпреки че неговите въглехидрати и протеини служат на тялото като „гориво“, то е съставка с много малко калории. Приблизително за на всеки 100 грама киноа можете да получите:

Калорийният прием на киноа може да варира в зависимост от метода на готвене, на който е подложена. Ако семето е варени, осигурява около 120 калории на 100 грама. Ако вместо това е възпалено, то допринася до 364 калории за същата порция.

Причини да ядете киноа, за да отслабнете

След като прегледате хранителните качества на киноата, е време да разберете подробно защо тя е толкова препоръчителна храна, която да ви помогне в борбата с наднорменото тегло. изток това е чудесна добавка към диетата, тъй като неговите свойства са от полза за метаболитното здраве.

  • Например високото му съдържание на протеини и въглехидрати помогнеза поддържане на оптимален разход на енергия, което е решаващо за отслабване.
  • Това е храна, чийто калориен прием е по-нисък, кой принуждава тялото да изгаря повече калории, отколкото получава.
  • Благодарение на високия си принос на диетични фибри, той е идеален за контрол на апетита и понижаване на холестерола.
  • Съдържанието му на омега 3 полезен за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и помагат за намаляване на излишното възпаление.
  • Той благоприятства усвояването на ензимите и контролира проблемите с храносмилането. Всъщност може да има леки почистващи ефекти, които насърчават отстраняването на отпадъците.
  • Допринася за използването на захари като източник на енергия и следователно помага за регулиране на кръвната захар. Следователно киноата може да бъде препоръчителна храна за пациенти със захарен диабет.

Как да ядем киноа, за да отслабнем?

Поради голямото приемане, което е имало в диетата, днес са известни много начини за приготвяне на киноа. От салати, до напитки и бургери, това е съставка, която все повече се интегрира в редовното хранене от тези, които искат да поддържат здравословно тегло.

Преди включване в рецепти, идеалното е да го измиете много добре, за да премахнете горчивия вкус което го характеризира. Тази процедура е много проста, тъй като се състои само в изплакване на семената няколко пъти, докато те са чисти.

От друга страна, не можем да забравим да се консултираме с професионалист, ако искаме да отслабнем, тъй като киноата не е нищо повече от допълнение за постигането й.

Киноа мляко

Млякото от киноа е един от алтернативните начини да се възползвате от предимствата на тази храна в план за отслабване. Това е напитка, която помага да се увеличи чувството на жизненост и да се ограничи чувството на глад.

Въпреки че може да се приготви само с киноа, препоръчваме да добавите канела и ванилия, за да му придадете допълнителен вкус. Следвайте стъпките, които ви показваме по-долу, за да го подготвите.

Съставки

  • Мляна канела.
  • 1,5 литра вода.
  • 1 чаша киноа (200 г).
  • Мед (1 супена лъжица, 10 g).
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (5 ml).

Подготовка

  • Добавете киноата в купа с вода и я оставете да кисне една нощ.
  • На следващата сутрин го отцедете в гевгир и сложете зърната в тенджера с две чаши вода.
  • Сложете го да се готви на тих огън, докато омекне.
  • След това занесете всичко в блендера и обработете с останалата вода.
  • Обработвайте, докато получите хомогенна напитка.
  • Накрая го прецедете и добавете ванилията, канелата и меда.

Режим на потребление

  • Пийте 2 или 3 чаши мляко от киноа през целия ден.

Други начини за ядене на киноа за отслабване

Млякото от киноа е добър вариант да успокоите глада си по време на закуска. въпреки това, можете да получите и други алтернативни препарати за да го улесните да го включите в редовната си диета:

  • Супа от киноа.
  • Киноа бисквитки.
  • Киона със зеленчуци.
  • Салата от киноа.
  • Вегетариански бургер от киноа.
  • Киноа вместо ориз или паста.

Тези прости рецепти ще ви помогнат, ако искате да ядете киноа, за да отслабнете. Не се колебайте да ги подготвите!

Да се ​​има предвид!

Киноата е много пълноценна храна, която може да ви помогне да отслабнете, когато я включите в здравословна диета. въпреки това, Това не е "чудо" продукт, нито работи самостоятелно.

Ако искате да приемате киноа, за да отслабнете, трябва да имате предвид, че тази съставка трябва да е част от балансирана, нискокалорична диета и че освен това трябва да се консултирате с диетолог, за да разрешите всички съмнения по подходящ начин.

  • Repo-Carrasco, R., Espinoza, C., & Jacobsen, S. E. (2003). Хранителна стойност и употреба на андските култури киноа (Chenopodium quinoa) и каня (Chenopodium pallidicaule). В Food Reviews International. https://doi.org/10.1081/FRI-120018884
  • Vega-Gálvez, A., Miranda, M., Vergara, J., Uribe, E., Puente, L., & Martínez, E. A. (2010). Хранителни факти и функционален потенциал на киноа (Chenopodium quinoa willd.), Древно зърно от Андите: Преглед. Вестник на науката за храните и земеделието. https://doi.org/10.1002/jsfa.4158

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.