• Според проучване консумацията на риба изглежда намалява риска от колоректален рак.
  • Колоректалният рак е първият злокачествен тумор по честота и вторият по смъртност в Испания.

риба

Кошница с прясна риба

Hotli Simanjuntak/EFE

Важността за нашето здраве да ядем много риба се крие не толкова в калориите и протеините, които ни осигурява, колкото в здравословното въздействие на омега-3 мастните киселини, които получаваме от тяхната консумация, например чрез средиземноморската диета. Но ние се върнахме назад.

Науката ни казва, че преди два века, преди индустриалната революция, приносът към нашата диета от полиненаситени мазнини от земен произход (тези, присъстващи в свинско, говеждо или агнешко месо) е практически еквивалентен на този от морски произход. Днес вместо това, поглъщаме почти 9 пъти повече от първата.

А научните изследвания продължават да посочват добродетелите на диетата с риба. Последното, което го изтъква, е работата на Оксфордския университет заедно и на Международната агенция за изследване на рака, която заявява, че консумацията на рибата намалява риска от колоректален рак.

Как се брои Независимият, Изследователите анализираха хранителните навици на близо половин милион души. Респондентите бяха попитани дали ядат риба и каква: бяло или синьо, постно или тлъсто. Според това проучване средната порция риба е около 100 грама.

Учените, чиято работа публикува Клинична гастроентерология и хепатология, заключи, че „консумацията на риба изглежда намалява риска от колоректален рак и трябва да се насърчава като част от здравословната диета ".

Резултатите показаха, че яденето на 359 грама всяка риба на седмица е a 12% намаляване на риска от колоректален рак в сравнение с тези, които консумират само около 65 грама. Освен това хората, които ядат близо 125 грама на седмица мазни риби, като сьомга и сардини, имат 10% по-нисък риск от рак.

Екипът от изследователи, воден от Марк Гунтер, установи това всеки вид мазни риби е значителен източник на здравословни мастни киселини като дългата верига n-3s (n-3 LC-PUFA). Тези мазнини имат защитен ефект върху тялото и предотвратяват възпалението.

Според Гънтър тези открития показват това насърчаване на консумацията на риба като част от здравословното хранене.

Вторият тумор по смъртност

Колоректалният рак е колективно, първият злокачествен тумор по честота и вторият по смъртност в Испания. Всяка година у нас се диагностицират повече от 25 000 нови случая, ако добавим и двата пола (500 нови случая се диагностицират седмично), и около 14 000 души умират (250 смъртни случая от този тумор всяка седмица).

The смъртността от колоректален рак се утроява в сравнение с пътнотранспортните произшествия (около 4000 смъртни случая годишно) и също е много над данните за смъртни случаи от СПИН, с около 1300 годишно.

Както подчертава Испанската асоциация срещу рака, проблемът, поставен от този вид тумор в Испания, е още по-голям, ако се вземе предвид, че се смята, че годишната честота се увеличава с 2,4%. Това представлява увеличение с около 600 повече случая всяка година в сравнение с предишната.

Съгласно критериите за повече информация