Хората, които консумират шоколад няколко пъти седмично, изглежда имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), отколкото тези, които го консумират само от време на време, според изследване от Калифорнийския университет (САЩ), публикувано този понеделник в специализираното списание "Archives of Вътрешна медицина '.

Изследователи от Калифорнийския университет са изследвали 1018 мъже и жени от Сан Диего без известни сърдечно-съдови заболявания, диабет или холестерол, които са анализирани за участие в клинично изпитване на несердечните ефекти на статините.

седмично

За да измерват консумацията на шоколад, те отговориха на въпроса колко пъти седмично са консумирали шоколад. Изследователите са изчислили ИТМ на 972 от тях. От участниците 975 попълниха въпросник за честотата на хранене.

Сред участниците средната възраст е 57 години, 68 процента са мъжете, а средният ИТМ 28. Те ядат шоколад средно два пъти седмично и тренират около 3,6 пъти седмично.

По този начин те откриха, че възрастните, които консумират шоколад по-често, имат по-нисък ИТМ от тези, които го ядат по-рядко. Размерът на ефекта беше скромен, но този ефект е "значителен", по-голям, отколкото може да се обясни случайно. Това обстоятелство възниква въпреки факта, че тези хора, които консумират шоколад по-често, не приемат по-малко калории - всъщност те консумират повече - нито упражняват повече от останалите.

Според ръководителя на изследването Беатрис Голомб, доцент в Медицинския департамент на Калифорнийския университет, тези открития "изглежда добавят към информацията, която предполага, че калорийният състав, а не само броят, е от значение при определянето на крайното въздействие на шоколада. тегло ".

Това не е първият път, когато учените предполагат, че шоколадът може да бъде здравословен. Няколко статии вече отбелязват, че това може да бъде полезно за сърцето, а консумацията на някои видове шоколад е свързана с някои благоприятни промени в кръвното налягане, чувствителността към инсулина и нивата на холестерола. В допълнение, шоколадът - особено тъмният шоколад - съдържа антиоксиданти, които спомагат за елиминирането на вредните свободни радикали.

Екипът на Golomb вярва, че антиоксидантните съединения, наречени катехини, могат да намалят теглото, поне това се предполага от различни изследвания, проведени при мишки, хранени с епикатехин - присъстващ в тъмен шоколад - в продължение на 15 дни, които запомнят тяхната физическа активност и променят мускулния си състав.

Сега е необходимо да се проведат клинични изпитвания, за да се види дали това е вярно при хората. Междувременно лекарите предупреждават, че консумацията на твърде много шоколад може да бъде вредно, тъй като често съдържа много захар и мазнини. В случай, че искате да спазвате здравословна диета, плодовете и зеленчуците осигуряват по-големи ползи.