Изследване, проведено от експерти и публикувано в списание „The American Journal of Clinical Nutrition“, потвърждава това

Според проучване, проведено от международен екип от учени от САЩ, Италия, Испания и Великобритания, Пържените картофи оглавяват списъка с нездравословни храни.

пъти

Проучването се състои от последващо проследяване 4440 души на възраст между 45 и 79 години, където те бяха помолени да попълнят въпросник за количеството картофен чипс, изяден в ежедневната им диета.

По време на проучването са регистрирани 236 смъртни случая

След анализ на резултатите, през осемте години, които продължиха надлъжното проучване, Загинаха 236 души. Изследователите заключават, че консумацията на тази храна поне два пъти седмично увеличава риска от смърт повече от два пъти.

Според диетологът Джесика Кординг в изявления за списанието „Американският вестник за клинично хранене“: „Пържените картофи са храна, която осигурява много калории, натрий и понякога транс-мазнини, но осигурява минимално хранене",

Експертът обяснява, че резултатите от изследването са повлияли както на количеството чипс, консумирано от участниците, така и на диетата им като цяло. От друга страна, изследването подчертава това здравословното състояние на хората, които ядат печени картофи или в салата е по-добро.