Шоколадът е здравословно удоволствие, стига да не се злоупотребява и да се приема този, който съдържа големи количества какао. Има много изследвания, които да покажат това, а най-новото, публикувано в European Journal of Preventive Cardiology, установи, че приемането му поне веднъж седмично може да намали риска от сърдечно заболяване.

всяка

Според него Д-р Чаякрит Кританавонг, Автор на изследването, тази полза се дава, защото шоколадът изглежда помага да се поддържат кръвоносните съдове на сърцето здрави, което е от полза за правилното напояване на този орган. Изследването разгледа шест предишни наблюдателни проучвания, включващи 336 289 участници, последвани в продължение на девет години.

Консумация на шоколад и риск от коронарна болест на сърцето

От всички участници 21 777 са развили някакво сърдечно-съдово заболяване: 14 043 коронарна артериална болест, 4667 са жертви на миокарден инфаркт, 2735 инсулт и 332 сърдечна недостатъчност. Тези данни са свързани с информацията, предоставена от самите участници за консумацията им на шоколад, установявайки, че тези, които приемат тази храна повече от веднъж седмично, имат 8% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето от тези, които я консумират по-малко.

Шоколадът е пълен със здравословни за сърцето хранителни вещества като флавоноиди, полифеноли, метилксантини и стеаринова киселина

Според Krittanawong шоколадът е надарен със здравословни за сърцето хранителни вещества, като флавоноиди, на полифеноли, метилксантини и стеаринова киселина, които спомагат за повишаване на добрия холестерол (HDL холестерол) и намаляват възпалението в тялото.

Проучването обаче има няколко ограничения. Един от тях е, че видът шоколад, който участниците са приемали, не е анализиран, така че степента на какао с повече ползи за сърцето е неизвестна. Освен това погълнати количества от тази храна, въпреки че експертите винаги препоръчват да я консумирате от време на време в малки дози и с възможно най-висок процент какао.