Полезните ефекти върху здравето могат да се разширят и върху консумацията на млечен шоколад, според проучване.

яденето

Яденето до 100 грама шоколад всеки ден е свързано с по-малък риск от сърдечни заболявания и инсулт, според разследване, публикувано в списанието "Сърце". Изглежда няма доказателства, че намаляването на шоколада намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, заключават изследователите.

Тези експерти базират своите заключения на близо 21 000 възрастни, участвали в проучването „EPIC-Norfolk“, който анализира дългосрочното въздействие на диетата върху здравето при 25 000 мъже и жени в Норфолк, Англия, като използва въпросници за честотата на хранене и начина на живот.

Изследователите също така проведоха систематичен преглед на наличните международни публикувани доказателства за връзката между шоколада и сърдечно-съдовите заболявания, включващи близо 158 000 души, включително участници в проучването EPIC.

Участници в EPIC-Norfolk (9 214 мъже и 11 737 жени) са били проследявани средно почти 12 години, през който 3013 (14 процента) хора са имали епизод на фатална или нефатална коронарна болест на сърцето или инсулт. относно всеки пети (20%) от участниците заяви, че не е ял шоколад, но наред с останалите, средната дневна консумация е била 7 грама, като няколко са поглъщали до 100 грама.

Най-високите нива на консумация са свързани с тези, които са били по-млади и с поднормено тегло (ИТМ), съотношение талия-ханш, систолично кръвно налягане, възпалителни протеини, диабет и по-редовна физическа активност.

Яденето на повече шоколад също е свързано с по-висок енергиен прием и диета, съдържаща повече мазнини и въглехидрати и по-малко протеини и алкохол.

Изчисленията показаха това В сравнение с тези, които не ядат шоколад, високата консумация е свързана с 11% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и 25% по-нисък риск от свързана смърт. Това също беше свързано с с 9% по-нисък риск от постъпване в болница или смърт в резултат на коронарна болест на сърцето, след отчитане на диетичните фактори.

Сред 16 000 души, чието ниво на възпалителен протеин (CRP) е измерено, тези, които са погълнали най-много шоколад, изглежда са с 18% по-нисък риск от тези, които са яли най-малко. По-високата консумация на шоколад е свързана по подобен начин с 23% по-нисък риск от инсулт, дори след отчитане на други потенциални рискови фактори.

Съществува и значително по-нисък риск от коронарна болест на сърцето и инсулт, свързан с редовната консумация на шоколад, с 25% по-ниска връзка към всеки епизод на сърдечно-съдови заболявания и с 45% по-нисък риск от свързана смърт.

Това е наблюдателно проучване, така че няма окончателни заключения за причина и следствие, Според авторите им, които изтъкват, че въпросниците за честотата на храната предполагат известна степен на пристрастие при изземване и подценяване на погълнатите елементи. „Натрупващите се данни показват, че по-високият прием на шоколад е свързан с по-малък риск от бъдещи сърдечно-съдови събития“, Да изпъкнеш.

И те посочват това като млечен шоколад се счита за по-малко "здравословен" отколкото тъмен шоколад, се поглъща по-често от участниците в EPIC-Norfolk, подобрени резултати, такива че полезните ефекти върху здравето могат да се разширят и върху този вид шоколад. "Това може да означава, че не само флавоноидите, но и други съединения, вероятно свързани с млякото, като калций и мастни киселини, могат да дадат обяснение за наблюдаваната връзка. Изглежда няма доказателства, че шоколадът трябва да се избягва от онези, които са загрижени за сърдечно-съдовия риск “, заключават те..