В нашата среда можем да намерим много годни за консумация диви растения, които също можем да отгледаме сами, и това може да ни помогне да имаме по-разнообразна диета

Можем да консумираме много от растенията и билките, които са в нашата среда, въпреки че често не го правим, защото не ги познаваме. Популярна мъдрост за лечебните растения, традиционните рецепти със съставки, достъпни за всеки и т.н. Изгубен е с времето.

диета

Очевидно не можем да консумираме растение, в което не сме съвсем сигурни, трябва да знаем по какъв начин може да се приготви и да знаем произхода му. В много случаи ядливите диви растения, които можем да намерим, са замърсени от химикали, използвани в близките култури, например.

По същия начин те могат да съдържат вещества, които не знаем, ето защо препоръчваме сами да отглеждаме тези зеленчуци, вместо да ги берем директно от полето, когато е възможно.

Ако решим да ги консумираме директно от полето, те трябва да се измият старателно преди консумация. да се опита да елиминира максимално токсичните вещества, които те могат да съдържат. Ако имаме достатъчно място, можем да ги отглеждаме сами с известна лекота. Те са растения и билки, които обикновено не се нуждаят от много поливане или големи лекове.

Освен това отглеждането им у дома има много други предимства, освен да се уверите в техния произход и състав. Това са някои от ползи от наличието на диви растения в нашата градина или домашна градина:

  • Те подобряват екосистемата
  • Те осигуряват допълнителна хранителна стойност за земята
  • Увеличете биологичното разнообразие
  • Цветовете и миризмите му привличат различни насекоми, които отблъскват вредителите
  • Наред с други

Някои от най-лесните растения и диви билки за намиране и включване в нашата диета Те са: диви аспержи, мащерка, розмарин, див манголд, магданоз, къпини, коприва, магарешки бонбони, касис, маточина или глухарче, наред с много други.

Може да се направи голямо разнообразие от рецепти. Повечето ароматни билки се използват като подправка в яхнии, но супите и билковите чайове също са много популярни. От друга страна, някои листа, семена или дори листенца от мак и други цветя са съставки, които могат да бъдат част от салати и зеленчукови кремове.

трябва да бъде отбелязано че Те са храни с много свойства и голяма хранителна стойност. В много случаи им се приписват лечебни качества и осигуряват диференцираща точка към нашите чинии. Вкусовете му обикновено са по-интензивни от тези, с които сме свикнали, затова препоръчваме постепенно да ги въвеждаме.