плод

През този сезон на годината ягодите заливат нашите пазари. Атрактивният им цвят и приятен вкус ги превръщат в едни от най-желаните плодове.

Всички плодове са важни в нашата диета. Но, ягодата е голяма звезда. Ако не ни вярвате, просто трябва да отидете в музей в Белгия, който е изключително посветен на тях.

Така ще разберете, че ягодата не е плод на ягодовото дърво. Изглежда парадоксално, но ягодата е „фалшивият“ плод на това растение. Истинските, или по-добре казано, истинските плодове са achenes, онези малки подутини, които можете да видите на ягодите. Настрана любопитствата, ягодите са източник на здраве.

Различни сортове

Има много сортове ягоди и много страни, които ги произвеждат. Например нашата страна е една от тях, по-конкретно в провинция Уелва, със своя микроклимат (повече от 248 слънчеви часа на месец) е един от най-големите производители. Познайте голямото му разнообразие:

    Кралица на долините: Той е преобладаващият ягодов сорт у нас. Те са малки плодове със силна и приятна миризма.

Камароза (Калифорнийска ягода): Добър вкус, твърд и червен. Най-консумираните в Испания (90%).

Тудла: Големи, продълговати, червени ягоди.

Голяма мечка: Те идват от Калифорния. Те са оранжеви, големи и имат много добър вкус.

Картузиан: Ягода, конусовидна форма, сладка и червена.

Харизма: много енергично разнообразие от ягоди, способно да се адаптира към всички видове почви и климат. Той е нежно червен и голям.

Irwing: Заоблени, сплескани и матово червени на цвят.

Птица: Това е сорт, който произвежда ягоди с конична, твърда форма, с постоянна пулпа и еднороден и яркочервен цвят. Това е може би сортът с най-добър вкус от всички продавани.

Джунгла: Това е лятната ягода, до края на септември.

Хранителна стойност

Консумацията на плодове е много здравословна, тъй като те почти не допринасят за калории (30 kcal/100 g). Освен това тези малки са отличен източник на антиоксидантни витамини, витамин С, бета-каротин и витамин Е, вещества, които ни предпазват от клетъчно стареене, рак и други заболявания като атеросклероза.

Бъдете внимателни, ако. имате алергия към аспирин (ацетилсалицилова киселина). Консумацията на ягоди в големи дози не се препоръчва, тъй като те съдържат салицилати, отговорни за кожните реакции (уртикария), които могат да причинят.

Как да го изберем

Когато избирате ягоди и ягоди, не забравяйте да:

    Че са дебели, лъскави и свежи на вид плодове, тъй като са много деликатни и нетрайни храни.

Не се ръководете от ниското му тегло. Теглото не определя качеството.

Те трябва да бъдат закупени с непокътнати стъбла и не трябва да се отстраняват, докато не бъдат измити, за да се подобри тяхното съхранение.

Те се запазват най-добре, ако се съхраняват в хладилник или на хладно, тъмно и проветриво място, възможно най-широко разстелени върху плато или плоска чиния. Не забравяйте, че има две златни правила при работа с ягоди и ягоди. От една страна, не е удобно да се справяте с тях прекомерно и да не ги излагате на топлина. Освен това ги измийте в последния момент, преди да сервирате, за да не загубят сока си. Възползвам се!

Така или иначе, самостоятелно или придружено, ягодите са силно препоръчителна храна за вашата диета.

Какво прави ягодата за вашето здраве?

  • Анемия и инфекции: Ако сте склонни да страдате от анемия или инфекциите често ви атакуват, консумацията на ягоди може да бъде вашият голям съюзник поради високите му количества витамин С.

Бременни: В случай, че сте в първите месеци на бременността, консумацията му е достатъчна поради изобилието от фолиева киселина или фолати.

Диуретици: Ягодите могат да ви помогнат при хипертония или друг вид заболявания, свързани със задържане на течности.

  • Сърце: Ако имате висок холестерол, антиоксидантите спомагат за намаляване на сърдечно-съдовия и мозъчно-съдовия риск.