Отслабването никога не е било толкова забавно
Нека започнем с това, че господи Пиер Дюкан Той никога не е публикувал научно изследване от негово име относно диетата на Дюкан. Това, което априори може да е маловажно за всеки от нас, се оказва нещо много важно за експертите, тъй като според научния метод хипотезите трябва да бъдат научно доказани (простете съкращението). Това означава, че нищо не е добро за нищо, докато се докаже противното. Искам да кажа, като презумпцията за невинност в справедливостта, но обратното. В научния свят, вместо да доказвате, че не сте виновни, трябва да покажете, че определена хипотеза е проверима. И така, трябва да започнем от основата, която никой лекар или диетолог в света не може да подкрепи (поне, изрично) диетата на Дюкан. Това не означава, че е лошо само по себе си, но докато неговата ефективност бъде доказана чрез научно изследване, никой квалифициран експерт няма силата да го коментираи който мисли, че подуват бузите, като в училищна почивка).
Независимо от това предупреждение, други изследователи са провели различни експерименти и изследвания върху диетата на Дюкан, които показват и двете страни на този режим: колко добър е той и колко лош е той. Ето защо искам да ви повторяоще веднъж), че не е моята мисия да ви убеждавам в каквото и да било, а да ви информирам, за да можете сами да решите, добре?
Нека започнем, като говорим за няколко проучвания, които подкрепят идеята за високо протеинова диета за отслабване. Както вече знаете, диетата на Дюкан търси загуба на тегло чрез консумация на протеини и изключване на въглехидрати и мазнини. Това се нарича хипер-протеин ( логично, нали? ). Нека първо поговорим за проучване, проведено през The New England Journal of Medicine през 2008 г., където бяха сравнени различни видове диети ( с ниско съдържание на въглехидрати, хипо-мазнини, хипер-протеини ... ) при пациенти със затлъстяване. Изследването заключава, че диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати е най-добрата алтернатива за поддържане на загубеното тегло. Друго испанско проучване, проведено в Университета Алфредо Мартинес в Навара, уточнява, че диетата, при която между 35% и 30% от консумираната енергия идва от протеини, е много ефективна при отслабване в случаи на затлъстяване.
Но към високата ефикасност при отслабване трябва да добавим и проучванията, които разкриват неблагоприятните ефекти на диетата. Например, проучване, проведено в Института по диететика на Университета за приложни науки в Ниса, Полша, показва различни здравословни проблеми, свързани с жени, които прилагат диетата на Дюкан. Според това проучване приемането на този тип високопротеинова диета в дългосрочен план може да застраши бъбречни и чернодробни заболявания, както и остеопороза и сърдечно-съдови заболявания. В друг документ, направен през 2010 г. от Френската агенция за храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES), потвърждава, че диетата на Дюкан може да доведе до хранителен дисбаланс и може да доведе до соматични, психологически, хормонални, рискове за растеж или ефективност.
Изправени пред проучвания като тези, организациите, посветени на общественото здраве, забелязаха и влязоха в битката. Така например Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) предложи включването на следния етикет във всички продукти с протеинови добавки: "Протеиновите диети с много ниско съдържание на калории могат да причинят сериозни заболявания или смърт. Да не се използва за отслабване или поддържане на теглото без медицинско наблюдение”(Нискокалоричните протеинови диети могат да причинят сериозно заболяване или смърт. Не трябва да се използва за отслабване или поддържане на тегло без медицинско наблюдение.). От своя страна Испанската асоциация на диетолозите и диетолозите отива по-далеч и счита, че методът, създаден от Дюкан, е измамен, опасен и незаконен. Измамен, тъй като липсва научна основа, опасен поради потенциалните щети, свързани с спазването на диетата, и незаконен поради твърдения, открити в неговата книга като „С метода на Дюкан ще отслабнете веднага " Y "повече от 1 милион читатели във Франция вече са отслабнали, следвайки четирите стъпки от тази диета ".
От цялото това техническо многословие могат да се изведат няколко основни идеи. Първо, че диетата с високо съдържание на протеини, като Dukan, наистина ви помага да отслабнете. Но от друга страна, че диетата на Дюкан може да предизвика сериозни здравословни заболявания, какъв извод правите, уважаеми читателю? Вие сте от тези, които подобно на здравните агенции са предупредени с диети, които ви позволяват бързо да отслабнете, или сте един от последователите, които вярват на своя наставник, когато казва, че диетата на Дюкан не представлява никакъв риск за здравето, ако е така следвано правилно и без адаптации. Сега решението е ваше.