яйцето

Яйца за диабет: Можете ли да ядете яйца, ако сте диабетик?

Яйцата са идеални за закуска и са много популярни. Ако искате да отслабнете, можете да донесете яйца за спасяване, тъй като те са с ниско съдържание на въглехидрати и са отличен източник на висококачествен протеин.

Репутацията на яйцето:

Ако се върнем назад във времето, яйцата са получавали лош звук, особено сред диабетици и хора със сърдечни заболявания, тъй като те се считат за твърде високи в холестерола.

Оттогава обаче много неща се промениха. Репутацията на яйцето се е променила напълно; здравни експерти и диетолози сега препоръчват да се добавят яйца към диетата на диабетиците.

Важни данни

  • Яйцата са отличен източник на висококачествен протеин
  • Здравните експерти препоръчват да се добавят яйца към диетата на хора с диабет
  • Яденето на яйчен белтък върху жълтък винаги е по-добър вариант.

Яденето на яйце може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и да поддържа теглото под контрол, което има пряка връзка с диабета. Според изследването, публикувано в Journal Heart, яйцата са виден източник на холестерол в диетата. Ролята на диетичния холестерол (който получаваме от храната) по отношение на общия брой холестерол в кръвта на човек изглежда е по-малка, отколкото се смяташе досега. Това е свързано повече със семейната история на човек, отколкото с количеството холестерол, което консумира от храната си.

Яйцата са добър и евтин източник на протеин

Освен това, яйцата са чудесен източник на протеини, които ви засищат по-дълго. Яйцата могат да помогнат за ограничаване на нездравословния глад и да насърчат здравословно тегло при хора с диабет, като допълнително помагат при контрола на диабета.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), 100-грамова порция яйце съдържа 12,56 грама протеин, поради което диетолозите го смятат за добър и евтин източник на протеин, който диабетиците могат да имат в диетата си. Въпреки това ви дава определено количество калории и мазнини. Следователно трябва да се приема умерено.

Витамините на яйцето

Яйцата са източник на много хранителни вещества, включително витамини А, В2, D и Е. Яйчният жълтък съдържа биотин, който е важен за здравата коса, кожа и нокти, както и за производството на инсулин. Яйцата на кокошките, които обикалят пасището, са с високо съдържание на омега-3, които са полезни мазнини за хората с диабет.

Голямо яйце (50 грама) има около 72 калории и 4,75 грама мазнини, от които само 1,5 грама са наситени мазнини, според USDA. Яйцата са гъвкави и могат да се приготвят по различни начини, за да отговарят на вашите вкусови рецептори. Можете да направите вече здравословна храна още по-здравословна, като я смесите с домати, лук и други зеленчуци. Ето още страхотни рецепти за закуска за диабетици.

Други ползи от яйцата

1. Отличен за костите

Яйцата са пълни с витамин D, който е необходим за здрави кости. Освен това те са и богат източник на фосфор. Тази мощна комбинация помага да се осигурят на тялото необходимите компоненти за здрави кости и зъби.

2. Източник на антиоксиданти

Яйцата са източник на антиоксиданти, лутеин и зеаксантин, които помагат за защитата на очите от дегенерация на макулата и триптофан.

3. Може да помогне за отслабване

Като изключителен източник на протеини, яйцата могат да ви помогнат да отслабнете. Давай, добавете повече яйца към вашата диета заедно със здравословни храни за отслабване.

4. Яйцата са с ниско съдържание на калории.

Яйцата са с ниско съдържание на калории и съдържат около 78 калории, според Министерството на земеделието на САЩ. Можете да добавяте яйца към закуската или обяда си без никаква вина.

И накрая, яйцата несъмнено са здравословни и трябва да се ядат умерено. Те могат да бъдат чудесна идея за закуска за диабетици; яденето на яйчен белтък над жълтъка обаче винаги е по-добър вариант. Тъй като целият холестерол е в жълтъка, можете да ядете белтъци, без да се притеснявате как те влияят на дневния Ви прием на холестерол. Не забравяйте да се консултирате с вашия диабетолог, преди да добавите яйца към вашата диета.

Ако се интересувате от темата за диабета и искате да научите повече информация, можете да посетите сайта, специализиран по темата: Fundación Diabetes