Искате ли да знаете всичко за хранителните качества на яйцата? OhMyMag ви разкрива всичките си тайни.

гликемичен индекс хранителна

Брой калории в яйцето

Пилешкото яйце тежи приблизително 50 грама, което би било еквивалентно на 70 калории. Хранителните стойности за всеки 100 грама биха били приблизително; 12 g протеин, 1 g въглехидрати и 10 g липиди.

Яйчният жълтък е най-калоричната част. Съдържа около 125 на 100 g и е богат на наситени мастни киселини и холестерол. Бялото, от друга страна, се състои само от 20 калории.

Хранителни стойности на яйцето

Яйцата са много пълноценна храна на хранително ниво, тъй като са богати на минерали, протеини и витамини. Въпреки това, той съдържа голямо количество холестерол, така че не винаги е подходящ във всички диети.

За вегетарианците е важно, тъй като замества месните протеини, тъй като съдържа деветте аминокиселини, необходими за правилното функциониране на тялото.

Яйцето има витамин B12, който е от съществено значение за нервната система, но също така е източник на други витамини като A, B2, B5, B9, D и E.

Това е храна, богата на минерали, тъй като съдържа селен и фосфор. Последното помага да се поддържат здрави кости и зъби. Цинкът е друг минерал, който е част от състава на яйцето и допринася за правилното функциониране на имунната система.

Има някои алергии, причинени от поглъщането на яйца, така че е важно да се консумират яйца с добро качество (като биологични или такива от фермери за грижата им при селекцията и върху животното).

Други видове яйца, като пъдпъдъци, са интересни от хранителна гледна точка, тъй като съдържат малко холестерол.