В следващата таблица ще намерите калориите и енергийната стойност на осолен (сух) минтай:

осолена

Енергийна стойност в солена (суха) пикша Kcal: Калории на 100 грама: 361 Kcal

100Gr протеини. осолен минтак (сух): 81,5 грама

100Gr мазнини. осолен минтай (сух): 2,7 грама

Въглехидрати от 100гр. осолен (изсушен) минтай:

100Gr вода. солен минтай (сушен): 14.7
Пепел от 100гр. полък (сух) осолен: 1.1

Витамини от осолена (изсушена) пикша

Витамини на 100 грама осолена (изсушена) пикша
Витамин А от осолена (суха) пикша: Mg
Витамин В1 от осолена (суха) пикша: 100 mg
Витамин В2 от осолена (суха) пикша: 150 mg
Витамини С от осолена (суха) пикша: Mg
Витамини ниацин или В3 от осолена (изсушена) пикша: Mg

Солени (изсушени) минтали

Минерални вещества от осолен (изсушен) минтай на 100 грама
Натрий (Na) от осолена (суха) пикша: 175 Mg
Водният баланс (заедно с хлорид и калий), контролира кръвното налягане, транспортира аминокиселини и глюкоза, участва в мускулната контракция и производството на енергия.

Калий (K) от осолена (суха) пикша: 421 Mg
Воден баланс (пречи на водата да напуска клетките), нервна и мускулна система, синтез на гликоген и метаболизъм на протеини и аминокиселини.

Калций (Ca) от осолена (суха) пикша: 136 Mg
Участва във формирането на костите и зъбите, в предаването на нервния импулс на мускулите, в сърдечния ритъм, в здравето на клетъчните мембрани и в коагулацията.

Фосфор (Fe) от осолена (суха) пикша: 3,1 Mg
Образуване на кости и зъби, синтез на ДНК и РНК, синтез на фосфолипиди, получаване на енергия (АТФ), киселинно-алкален баланс и активност на витамините от група В.

Магнезий (Mg) от осолена (суха) пикша: 51,3 Mg
Участва в сърдечно-съдовото здраве, нервната система, нервно-мускулната трансмисия, хранителния метаболизъм (протеини, въглехидрати и липиди), киселинно-алкалния баланс и здравето на костите и ставите.

Мед (Cu) от осолена (суха) пикша: Mg
От съществено значение е да се създаде меланиновият пигмент в кожата, допринася за синтеза на фосфолипиди и е част от производството на хемоглобин в кръвта заедно с желязото.

Желязо (P) от осолена (суха) пикша: 253 Mg
Той позволява образуването на хемоглобин, протеинът в червените кръвни клетки, който позволява транспортирането на кислород до тъканите на тялото.

Asufre (S) от осолена (суха) пикша: 3,1 Mg
Изграждане на протеини, хормони, хрущяли, синтез на глутатион, детоксикатор на тежки метали и почистващ препарат за кръв, здраве на белите дробове.

Хлорид (Cl) от осолен (сух) минтай: 283 Mg
Той стимулира производството на солна киселина, като помага в метаболизма на протеините, преди всичко, допринася за хидравличния баланс (заедно с натрий и калий) и киселинно-алкален, благоприятства мускулното свиване.