Нурия Понс - диетолог и диетолог
От самото начало трябва да поясня, че това е блог за здравословна храна, който се опитва да популяризира здравословния начин на живот. Не ме интересуват диетите, броенето на калории или различните моди, които се налагат, когато става въпрос за отслабване в Холивуд, само онези начини на живот и диета, които имат за цел здравето на индивида, извън размера на панталона или други.
Като се вземе предвид този фактор, една от формите на живот, свързани с храната, която намирам за най-любопитна и която ме изненада най-много, е суровият веган.
Суровото веганство или суровата храна има за цел да яде само зеленчуци, които не са приготвени над 42 градуса, което в крайна сметка е синоним на суровост. Основните му съставки са зеленчуци, плодове, зеленчуци, корени, ядки, семена, водорасли и покълнали продукти. Ние напълно елиминираме животински произход, месо, риба, яйца, мляко, преработени храни, захари и зърнени храни.
Както при всички „хранителни племена“, е много лесно да си паднете на бутафория. Смятам се за палео, скоро ще говорим за това и не ходя на лов на мамути, нито живея в пещера в планината. Суровите вегани не ядат само моркови, и има цяла кухня с главни букви, свързана с това движение това би изненадало всеки от вас. Аз самата съм запленена от много от техните ястия и съм ги включила в редовната си диета. Комбинацията от вкусове и цветове ме очарова, както и разнообразието от зеленчуци, които използват, някои досега непознати за мен. От друга страна, обичам способността им да имитират вкуса на готвени храни или храни от животински произход, някои експерти могат да ви направят бургер с цвекло, в който да помислите от какъв тип месо е направен
Цялата тази „реч“ ми напомни за изображение, което видях наскоро в интернет и което ме направи много забавен. В крайна сметка всички искаме да сме прави и най-лесното е да създадем гета с храни.
Предпочитам да се храня с всички възможни начини за хранене, вместо да съдя никого. Ето защо днес избирам просто, но вкусно ястие. Насладете му се и се почувствайте сурови за един ден.