ЯЙЧЕВИ ПРОТЕИНИ, ДОБРИ ЗА АТЛЕТИ

най-добрите

ЯЙЧЕВИ ПРОТЕИНИ, ДОБРИ ЗА АТЛЕТИ

Знаете ли, че яденето на яйчен белтък увеличава мускулната маса и дава сила? Неговите свойства го правят перфектен като храна за спортисти, но трябва да знаете как да ги консумирате, обърнете внимание!

Кой не си спомня Роки Балбоа да свали половин дузина сурови яйца преди тежка тренировка? Жест, който много атлети повтарят, без може би да знаят, че Сталоун е забравил да вземе курс по хранене, преди да заснеме тази митична сцена.

Ако беше така, никога не бих записал такова преяждане. Вярно е, че яйцата са много протеини, които помагат за развитието на мускулите, но внимавайте с яйцата! Не всичко върви.

Д-р Кармен Гомес Кандела, ръководител на отдел за хранене на болница в Ла Пас, е решителна: "Не трябва да се консумира сурово, защото чрез кората те имат много бактерии, така че те са източник на бактериално замърсяване, но освен съображения за безопасност те имат съставки, които им пречат да се абсорбират нормално ".

Разделянето на частите на яйцето е друга от най-често срещаните практики при спортистите, особено при тези, които се стремят да увеличат мускулната маса.

Големите количества висококачествен протеин, съдържащ се в белите, означават, че те се консумират сами и жълтъкът, който има повече мазнини, се избягва.

Работа, която не винаги е лесна или необходима: „Яйчният протеин е с високо качество, усвоява се много лесно, това, което наричаме с висока биологична стойност, има всички основни аминокиселини ... Но, В нормални условия не е нужно да се разделяте, ако няма заболявания, не, имайте предвид, че трябва да консумираме всякакви хранителни вещества, ние се нуждаем от калории и жълтъкът осигурява необходимите калории, той не трябва да се ограничава “, настоява лекарят.

Тези калории обаче произхождат от отхвърлянето на жълтъка при спортисти или хора, които трябва да отслабнат. Сурово цяло яйце има 78 калории, бяло 17 и пържено само 23. Въпреки доказателствата, никой от тях не казва, че балансираната диета винаги ще бъде най-добрият вариант.

"Ако няма проблем и броят на калориите пасва на яйцето, цялото яйце е по-добро. Който иска да преяде с протеини, може да вземе само белтъци, за да гарантира допълнителен протеин, но спортистът се нуждае и от други хранителни вещества- казва лекарят.

Няколко от тях на ден биха били нормална консумация, ако е необходимо да се осигури повече протеин, още две или три бели. "Масовите дози, които някои правят, не са необходими", уверява лекарят, който настоява за глупостта да се злоупотребява с ясното.

Сянката на холестерола е дълга и истината е, че само на хора с високо съдържание на кръв се препоръчва умереност, без тотални ограничения.

Въпреки това трябва да оправдаем храна като яйца, с жълтъците и белтъците, с протеините и мазнините, да се отърсим от лошата репутация, която я преследва от години.

Увеличава силата, мускулното развитие, подпомага минерализирането на костите и може да се приема по хиляди начини без да увеличавате твърде много калориите: варени, паширани, накиснати ... много е гъвкав и евтин.

Ако все пак сте готови да източите жълтъка или да използвате трика с бутилка, за да консумирате само белтъците, помислете за това предварително и не прахосвайте жълтъка: 59 калории не са толкова много и той също съдържа каротеноиди, които насърчават зрителната острота. Всеки облак има сребърна подплата.

Джема Аньо | @Gac_md | Мадрид | 21.10.2014