Бодливата круша престава да остава незабелязана, за да се превърне в един от гурме плодовете за много любители на кухнята.
След търсенето на нови вкусове, бодливата круша, която се отличава с характерния си вкус и текстура, е преоценена и лесно може да бъде намерена в зеленчуци и хранителни магазини.
Какво знаем за бодливата круша?
Бодливата круша е плод, който произлиза от семейство кактусови.
Месото на бодливата круша е зеленикаво на цвят и се променя в жълто и оранжево в зависимост от състоянието му на зрялост. Освен това вътре, осеяна с месото си, бодливата круша има голямо количество семена.
Допреди няколко години бодливата круша беше храна за бедното население, което знаеше сложния начин за събирането ѝ. Бодливите растения растяха диво в границите на парцелите и можеха да се събират безплатно.
Днес бодливата круша нараства популярността си и се е превърнала в гурме плод.
ПРОИЗХОД: откъде идва бодливата круша?
Бодливата круша идва от Южна Америка, особено от Мексико, и именно чрез първите кораби, плавали до Западна Индия, бодливите круши пристигат в Европа.
Днес този плод е част от дивия пейзаж и най-типичните снимки на Сицилия и най-сухите райони на Андалусия.
Допреди няколко години фермерите използваха бодливи круши като огради, за да ограничат границите на своите имоти и да попречат на посегателите да посещават. Вместо това понастоящем той се счита за инвазивен вид и прехвърлянето му дори е забранено.
Бодливите круши на европейските пазари идват от южната част на Средиземноморието, от най-сухите райони. Тези на американските пазари обаче идват от полупустинните райони на Мексико, Еквадор, Аржентина или Перу.
ЗРЯЛОСТ
Бодливите круши узряват през лятото, това е сезонът им на реколта и консумация.
РАСТЕНИЕТО НА ФИГИИТЕ CUMBOS
Бодливата круша е с размери между 2 или 3 метра и като кактус, който е, използва своите шипове, за да се защити от хищници.
СВОЙСТВА НА ПУШЕНЕ ФИГ
Основните свойства на бодливата круша са:
Това е много освежаващ плод благодарение на високото си съдържание на вода.
Калориите, които съдържа, са 50 на 100 грама.
Осигурява големи количества магнезий, фосфор и калций (56 mg на 100 грама).
Фибри: почти 4 грама фибри на 100 грама.
Богато е на витамини, особено група В.
Ние също сме в сезона, ще ги пропуснете ли?
Попитайте в най-близкия зеленчуков магазин или магазин за хранителни стоки, от Frutas Mora Espartinas, ние се радваме, че можем да ви ги изпратим чрез вашия доверен fruter @.
Frutas Mora Espartinas, вашият доверен доставчик на плодове и зеленчуци.