Този пост е публикуван на 10/30/2015 от Хоакин Алварес Портела .

блог

По повод утвърждения който наскоро изпълни Кой за него повишен риск от рак дебелото черво, главно, както и други видове рак, свързани с храносмилателната система, при тези хора, които консумирайте преработени меса с висока честота както и, макар и в по-малка степен, за тези, които консумират с висока честота червено месо, ще кажем това има друг източник на протеин, който ни осигурява и други хранителни вещества и който има много благоприятни ефекти за нашето тяло и какво е прясна риба.

Прясна риба: източник на протеин

The рибата е източник на качествен протеин, тъй като те съдържат незаменимите аминокиселини в подходящите пропорции и че имат предимство пред месото, когато съдържат мазнини в значителни количества, а това е рибните мазнини са ненаситени, и това са полезни за нашето тяло.

Прясна риба: източник на минерали

Но в допълнение, рибата съдържа голямо разнообразие от минерали, които са необходими за нашето тяло като калий, от основно значение за правилната работа на нервна и мускулна система; на съвпада, един от компонентите на нашия костна система; на натрий, необходимо за поддържане на електролитен баланс; на калций, компонент също заедно с фосфора на нашия костна система; на желязо, толкова необходими в нашата кръвна система; на селен, от съществено значение за нашата коса и нокти; на йод, необходимо в правилната диета, за да се предотврати рискът от гуша; на магнезий, необходими за стабилизиране на ДНК и РНК веригите, за нашата нервна система, необходими за метаболизма на калция.

Прясна риба: източник на витамини

Освен това рибата съдържа много витамини като И, и че има ясен антиоксидантен ефект; на ДА СЕ, от съществено значение за грижата за нашата кожа и коса; комплексът на Витамини от група В, съдържащи витамин b12 и фолиева киселина.

Прясна риба: източник на омега 3

По отношение на мазнините, съдържащи се в рибата, трябва да се каже, че процентът на мазнините е различен при всеки вид и в рамките на всеки един от тях зависи от редица фактори като сезон на годината (през лятото и началото на есента процентът на мазнини е по-висок) и възрастта на рибата (най-старата риба е по-богата в мазнини).

По отношение на вида на мазнините, които те представят, пропорциите в полиненаситени мастни киселини Те са в проценти между 25 и 45% при рибите, между 40 и 50% при ракообразните и между 30 и 45% при двучерупчестите животни. Сред полиненаситените мастни киселини са тези, принадлежащи към типа Омега 3, за които е казано много, защото вашата консумация е пряко свързани с намаляването на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания.

Хоакин Алварес Портела

Тази публикация е публикувана в Pescadería Online, Fresco y Del Mar и е маркирана с прясна риба, ползи за рибата на 30.10.2015 от Joaquin Alvarez Portela. ← Предишна публикация Следваща публикация →