хранителни

Без съмнение със сигурност ще знаете, че рибата е една от най-пълноценните, здравословни и нискокалорични храни, които съществуват, но в тази статия ви даваме много повече информация за този вкусен морски плод. Открийте какви са хранителните свойства на рибата от ръката на нашите големи експерти.

Свойства на синята риба

Синята риба е тази като платика, риба тон, сьомга, сардини, аншоа или скумрия. Те се различават от белите риби по това, че месото им обикновено е кафяво до розово и е по-тлъсто. Те обикновено са типични соленоводни риби.

Както казваме, те са много по-богати на мазнини и калории от бялата риба, въпреки че това е много здравословна храна, която също така осигурява много протеини. Всички онези, които имат повече от пет процента мазнини, са в рамките на синя риба.
Някои видове риби дори достигат 20%, а освен това имат до 25% от най-качествения протеин. Следователно те са храна, която осигурява повече хранителни вещества и витамини (сред които са например фосфор и калций), отколкото бялата риба.

Сред основните му свойства се откроява, че всички мазнини, осигурени от този вид риба, са здравословни за организма и помагат за подобряване на здравето на хората, които го консумират редовно около два пъти седмично. Освен това вкусът на синя риба е много по-силен и вкусен, което несъмнено е най-добрият вариант за приготвяне на вкусни рецепти и изненада на истинските любители на рибата.

Свойства на бялата риба

Що се отнася до бялата риба, без съмнение основните й свойства са, че това са най-малко калоричните видове риби и следователно различните видове бели риби, които съществуват, са най-добрият вариант за хората, които са на диета и трябва да губят мазнини.

Този вид риба има плът с по-светъл цвят от тази на синята риба в повечето случаи. Примери за бяла риба са атлантическа треска, мерлуза, планга, петел, морска ципура, групер, помфрет или подметка. Този вид риба има много малко мазнини, както вече обяснихме, процентът му е под пет грама на сто. От друга страна, протеините, които осигурява, са с добро качество, чисти и могат да достигнат двадесет процента.

Тези видове риби са много по-леки и не осигуряват толкова енергия, колкото мазните риби, но са задоволителни и следователно чудесен вариант за диети, тъй като чрез осигуряване на протеини с витамини и минерали са много полезни за отслабване. Те също са чудесна възможност за хора, които имат проблеми с бъбреците, тъй като техните витамини и минерали включват добри количества витамин D, калий, натрий, калций и фосфор.

Като негови основни предимства бихме подчертали, че е идеално да помогне на всеки да отслабне, защото успява да избегне глада, като осигурява много малко калории и дори е идеална храна за хора, които имат проблеми с храносмилането, а също и за хора с проблеми с подагра или подобни заболявания, които искат да намалят нивата на пикочната киселина.

Ако синята риба е най-добрият вариант за хора, които обичат рибата по отношение на вкуса, за тези, които се затрудняват да вкусят тези ястия, особено в повечето случаи децата, бялата риба е много по-добър вариант, тъй като те имат много по-малко вкус и могат да бъдат подправено, за да се насладите на пълния вкус на вкусна рецепта, направена с тази риба като основна съставка.